EGLY-OURIET - Champagne AOC Grand Cru - Brut "Tradition"
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EGLY-OURIET - Champagne AOC Grand Cru - Brut "Tradition"

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Giallo dorato. Lo Champagne Egly Ouriet "Tradition" si presenta con un bouquet di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione. Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante e una persistenza gustativa di spessore.

Dopo la prima fermentazione, il vino rimane a riposo per un anno e si chiarifica naturalmente, come si faceva 50 anni fa. L’imbottigliamento si verifica perciò senza filtraggio né collatura, con mescita del 50% di vino di riserva.

Le uve sono raccolte da viti di almeno 35 anni, allevate con grande cura e rispetto per l’ambiente. La fermentazione è avviata con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e ogni passaggio successivo è portato a termine lentamente, per permettere al vino di crescere e svilupparsi.

Un Brut Tradition indimenticabile.

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EGLY-OURIET - Champagne AOC Grand Cru - Brut

Giallo dorato. Lo Champagne Egly Ouriet "Tradition" si presenta con un bouquet di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione. Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante e una persistenza gustativa di spessore.

Dopo la prima fermentazione, il vino rimane a riposo per un anno e si chiarifica naturalmente, come si faceva 50 anni fa. L’imbottigliamento si verifica perciò senza filtraggio né collatura, con mescita del 50% di vino di riserva.

Le uve sono raccolte da viti di almeno 35 anni, allevate con grande cura e rispetto per l’ambiente. La fermentazione è avviata con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e ogni passaggio successivo è portato a termine lentamente, per permettere al vino di crescere e svilupparsi.

Un Brut Tradition indimenticabile.

Scheda

Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC - Grand Cru
Annata S.A.
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Categoria del Produttore RM: Récoltant Manipulant
Abbinamenti secondi piatti poco strutturati a base di pesce, fritture leggere, crudité di mare, sformati di verdure, ottimo come aperitivo
WINE SPECTATOR 93 - 100
ROBERT PARKER 93 - 100
JAMES SUCKLING 93 - 100
L'azienda EGLY-OURIET EGLY-OURIET

La Maison “Egly Ouriet”, produce dalla metà degli anni 40 ad Ambonnay, nella “Montagne de Reims”, regno del Pinot Noir. Nata ad opera di Charles Egly, che comprò tre ettari di vigneto nel “grand cru” di Ambonnay. Col passare degli anni, questa piccola Maison ha allargato il proprio domaine sino agli attuali otto ettari nei comuni di Ambonnay, Bouzy e Verzenay ai quali si sono aggiunti recentemente tre ettari situati nel comune di Vrigny, portati dalla moglie all’attuale proprietario Francis, che ha voluto aggiungere al nome della Maison anche il cognome della moglie Ouriet.

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