Giallo dorato. Lo Champagne Egly Ouriet "Tradition" si presenta con un bouquet di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione. Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante e una persistenza gustativa di spessore.
Dopo la prima fermentazione, il vino rimane a riposo per un anno e si chiarifica naturalmente, come si faceva 50 anni fa. L’imbottigliamento si verifica perciò senza filtraggio né collatura, con mescita del 50% di vino di riserva.
Le uve sono raccolte da viti di almeno 35 anni, allevate con grande cura e rispetto per l’ambiente. La fermentazione è avviata con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e ogni passaggio successivo è portato a termine lentamente, per permettere al vino di crescere e svilupparsi.
Un Brut Tradition indimenticabile.
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Giallo dorato. Lo Champagne Egly Ouriet "Tradition" si presenta con un bouquet di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione. Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante e una persistenza gustativa di spessore.
Dopo la prima fermentazione, il vino rimane a riposo per un anno e si chiarifica naturalmente, come si faceva 50 anni fa. L’imbottigliamento si verifica perciò senza filtraggio né collatura, con mescita del 50% di vino di riserva.
Le uve sono raccolte da viti di almeno 35 anni, allevate con grande cura e rispetto per l’ambiente. La fermentazione è avviata con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e ogni passaggio successivo è portato a termine lentamente, per permettere al vino di crescere e svilupparsi.
Un Brut Tradition indimenticabile.
| Regione | Champagne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | secondi piatti poco strutturati a base di pesce, fritture leggere, crudité di mare, sformati di verdure, ottimo come aperitivo |
| WINE SPECTATOR | 93 - 100 |
| ROBERT PARKER | 93 - 100 |
| JAMES SUCKLING | 93 - 100 |
L'azienda
|
EGLY-OURIET
La Maison “Egly Ouriet”, produce dalla metà degli anni 40 ad Ambonnay, nella “Montagne de Reims”, regno del Pinot Noir. Nata ad opera di Charles Egly, che comprò tre ettari di vigneto nel “grand cru” di Ambonnay. Col passare degli anni, questa piccola Maison ha allargato il proprio domaine sino agli attuali otto ettari nei comuni di Ambonnay, Bouzy e Verzenay ai quali si sono aggiunti recentemente tre ettari situati nel comune di Vrigny, portati dalla moglie all’attuale proprietario Francis, che ha voluto aggiungere al nome della Maison anche il cognome della moglie Ouriet. |
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