PHILIPPONNAT - Champagne AOC - Extra Brut Blanc de Noirs 2016 - ASTUCCIATO
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PHILIPPONNAT - Champagne AOC - Extra Brut Blanc de Noirs 2016 - ASTUCCIATO

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Colore oro medio, bollicine delicate e cremose, collare persistente. Al primo naso risulta intenso e fresco con delle note di agrumi, buccia di limone e d’arancia, si apre in seguito sulle note di frutta fresca con un finale leggermente pepato. In bocca è fresco e goloso con degli aromi di purea di frutta e pera fresca. Struttura netta, corposo e una persistenza aromatica che poggia su note tostate, con una bella morbidezza.

Vinificazione tradizionale con fermentazione malolattica parziale per i vini in vasche inox e vinificazione senza malolattica dei vini elaborati in legno. Dosaggio moderato e invecchiamento di almeno 5-7 anni sui lieviti.

Lo Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs è ottenuto dalla minuziosa selezione dei migliori vini dell'annata dai Premier e Grand Cru della Montagne de Reims e dei vigneti di Mareuil-sur-Ay.

Magistrale!

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PHILIPPONNAT - Champagne AOC - Brut Blanc de Noirs 2014 - ASTUCCIATO
PHILIPPONNAT - Champagne AOC - Brut Blanc de Noirs 2014 - ASTUCCIATO

Colore oro medio, bollicine delicate e cremose, collare persistente. Al primo naso risulta intenso e fresco con delle note di agrumi, buccia di limone e d’arancia, si apre in seguito sulle note di frutta fresca con un finale leggermente pepato. In bocca è fresco e goloso con degli aromi di purea di frutta e pera fresca. Struttura netta, corposo e una persistenza aromatica che poggia su note tostate, con una bella morbidezza.

Vinificazione tradizionale con fermentazione malolattica parziale per i vini in vasche inox e vinificazione senza malolattica dei vini elaborati in legno. Dosaggio moderato e invecchiamento di almeno 5-7 anni sui lieviti.

Lo Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs è ottenuto dalla minuziosa selezione dei migliori vini dell'annata dai Premier e Grand Cru della Montagne de Reims e dei vigneti di Mareuil-sur-Ay.

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Scheda

Regione FRANCIA - Montagne de Reims
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Nero
Annata 2016
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Extra Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Confezione Astucciato
Abbinamenti Selvaggina, terrine, foie gras.
L'azienda PHILIPPONNAT PHILIPPONNAT

La maison Phillipponnat, universalmente riconosciuta fra le più importanti maison di Champagne, è stata fondata nel 1522 a Mareuil-sur-Ay. Questa maison aveva il privilegio di essere fornitrice del re di Francia Luigi XIV e, nel corso dei secoli, ha saputo mantenere un ruolo di primato internazionale. Il villaggio di Mareuil, praticamente un’unica strada costellata di piccoli vignerons, si trova nel centro della Champagne, nel punto in cui si incontrano le tre grandi zone in cui la regione è suddivisa: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Cote des Blancs.

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