LOUIS ROEDERER - Champagne AOC - Brut "Cristal" 2012
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LOUIS ROEDERER - Champagne AOC - Brut "Cristal" 2012

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Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi (limone), note agrumate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Il bouquet si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia. Bocca invitante, concentrata e gessosa al tempo stesso. L’incredibile tensione e la precisione aromatica sono perfettamente cesellate. L’attacco è potente, elegante e concentrato, rivela una struttura setosa e avvolgente.

Lo Champagne "Cristal" di Roederer è prodotto con Metodo Champenoise, ovvero rifermentazione in bottiglia che per preservare la freschezza dei terreni non esegue la fermentazione malolattica. Il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità e affina per 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello della Maison. Louis Roederer la creò nel 1876 per lo Zar Alessandro II riunendo la migliore selezione dei 7 Grand Cru della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Nacque così il Cristal, che prese il suo nome dalla bottiglia trasparente a fondo piatto, all'epoca di cristallo utilizzata per imbottigliarlo.

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LOUIS ROEDERER - Champagne AOC - Brut

Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi (limone), note agrumate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Il bouquet si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia. Bocca invitante, concentrata e gessosa al tempo stesso. L’incredibile tensione e la precisione aromatica sono perfettamente cesellate. L’attacco è potente, elegante e concentrato, rivela una struttura setosa e avvolgente.

Lo Champagne "Cristal" di Roederer è prodotto con Metodo Champenoise, ovvero rifermentazione in bottiglia che per preservare la freschezza dei terreni non esegue la fermentazione malolattica. Il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità e affina per 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello della Maison. Louis Roederer la creò nel 1876 per lo Zar Alessandro II riunendo la migliore selezione dei 7 Grand Cru della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Nacque così il Cristal, che prese il suo nome dalla bottiglia trasparente a fondo piatto, all'epoca di cristallo utilizzata per imbottigliarlo.

Fantastico dall’inizio alla fine!

Scheda

Regione FRANCIA - Côte de Blancs
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Annata 2012
Alcol (%) 12
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Abbinamenti Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, crostacei come aragosta, astice, ostriche.
ROBERT PARKER 97-100
JAMES SUCKLING 98-100
L'azienda LOUIS  ROEDERER LOUIS ROEDERER

Roederer è una delle storiche e più prestigiose maison di Champagne, un nome conosciuto e stimato in tutto il mondo per etichette di eccellente valore, tra cui il celebre Cristal. Venne fondata a Reims da Louis Roederer nel 1776, ancora oggi a gestione familiare indipendente.

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