Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi (limone), note agrumate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Il bouquet si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia. Bocca invitante, concentrata e gessosa al tempo stesso. L’incredibile tensione e la precisione aromatica sono perfettamente cesellate. L’attacco è potente, elegante e concentrato, rivela una struttura setosa e avvolgente.
Lo Champagne "Cristal" di Roederer è prodotto con Metodo Champenoise, ovvero rifermentazione in bottiglia che per preservare la freschezza dei terreni non esegue la fermentazione malolattica. Il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità e affina per 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello della Maison. Louis Roederer la creò nel 1876 per lo Zar Alessandro II riunendo la migliore selezione dei 7 Grand Cru della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Nacque così il Cristal, che prese il suo nome dalla bottiglia trasparente a fondo piatto, all'epoca di cristallo utilizzata per imbottigliarlo.
Fantastico dall’inizio alla fine!
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Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi (limone), note agrumate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Il bouquet si arricchisce di note dolci di pasticceria e di affumicato provenienti dall’affinamento in bottiglia. Bocca invitante, concentrata e gessosa al tempo stesso. L’incredibile tensione e la precisione aromatica sono perfettamente cesellate. L’attacco è potente, elegante e concentrato, rivela una struttura setosa e avvolgente.
Lo Champagne "Cristal" di Roederer è prodotto con Metodo Champenoise, ovvero rifermentazione in bottiglia che per preservare la freschezza dei terreni non esegue la fermentazione malolattica. Il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità e affina per 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello della Maison. Louis Roederer la creò nel 1876 per lo Zar Alessandro II riunendo la migliore selezione dei 7 Grand Cru della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Nacque così il Cristal, che prese il suo nome dalla bottiglia trasparente a fondo piatto, all'epoca di cristallo utilizzata per imbottigliarlo.
Fantastico dall’inizio alla fine!
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% |
| Annata | 2012 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, crostacei come aragosta, astice, ostriche. |
| ROBERT PARKER | 97-100 |
| JAMES SUCKLING | 98-100 |
L'azienda
|
LOUIS ROEDERER
Roederer è una delle storiche e più prestigiose maison di Champagne, un nome conosciuto e stimato in tutto il mondo per etichette di eccellente valore, tra cui il celebre Cristal. Venne fondata a Reims da Louis Roederer nel 1776, ancora oggi a gestione familiare indipendente. |
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