Si presenta giallo paglierino carico con un perlage finissimo e persistente. Profumi di pane appena sfornato emergono insieme a ricchi aromi fruttati di mela e di agrumi e un armonioso sentore di nocciola. Il gusto risulta secco, pieno e complesso, ma ben equilibrato nella sua corposità e dalla piacevole nota amarognola sul finale.
È ottenuto dall'assemblaggio di ben 25 vini base. I mosti ottenuti dalla pressatura degli acini fermentano in piccoli botti di rovere e, dopo circa 7 mesi dalla vendemmia, si procede a elaborare la cuvée. Rimane sui lieviti per 48 mesi.
Un franciacorta garanzia di assoluta qualità.
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Si presenta giallo paglierino carico con un perlage finissimo e persistente. Profumi di pane appena sfornato emergono insieme a ricchi aromi fruttati di mela e di agrumi e un armonioso sentore di nocciola. Il gusto risulta secco, pieno e complesso, ma ben equilibrato nella sua corposità e dalla piacevole nota amarognola sul finale.
È ottenuto dall'assemblaggio di ben 25 vini base. I mosti ottenuti dalla pressatura degli acini fermentano in piccoli botti di rovere e, dopo circa 7 mesi dalla vendemmia, si procede a elaborare la cuvée. Rimane sui lieviti per 48 mesi.
Un franciacorta garanzia di assoluta qualità.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17% |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Abbinamenti | Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo. Ottimo con ravioli burro e salvia. |
L'azienda
|
CA' DEL BOSCO
Tutto nacque da Maurizio Zanella, un ragazzo appassionato fortemente di vino che si trasferì con la famiglia ad Erbusco e decise di coltivare il suo primo vigneto. Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna fosse il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un modello e un esempio nel mondo spumantistico italiano. |
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