PALTRINIERI - Lambrusco di Sorbara DOC - "Leclisse" 2021
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PALTRINIERI - Lambrusco di Sorbara DOC - "Leclisse" 2021

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Rosso rubino chiaro tendente al rosato con ricca spuma e profumi delicati con sentori di ribes, visciola e fragolina selvatica, e note floreali di viola e rosa canina. Il sorso è ampio ed intenso, fresco e di spiccata sapidità, confermando i sentori fruttati e uno spumeggiante gusto secco.

Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave.

I terreni dove vengono coltivate tutte le uve che danno vita anche a questo Lambrusco “Leclisse” sono appezzamenti unici nel cuore della Doc Sorbara, in località Cristo, nel lembo di terra delimitato dai fiumi Secchia e Panaro su terreni molto sciolti, limosi, di medio impasto, che esalta l’acidità tipica del vitigno.

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PALTRINIERI - Lambrusco di Sorbara DOC -

Rosso rubino chiaro tendente al rosato con ricca spuma e profumi delicati con sentori di ribes, visciola e fragolina selvatica, e note floreali di viola e rosa canina. Il sorso è ampio ed intenso, fresco e di spiccata sapidità, confermando i sentori fruttati e uno spumeggiante gusto secco.

Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave.

I terreni dove vengono coltivate tutte le uve che danno vita anche a questo Lambrusco “Leclisse” sono appezzamenti unici nel cuore della Doc Sorbara, in località Cristo, nel lembo di terra delimitato dai fiumi Secchia e Panaro su terreni molto sciolti, limosi, di medio impasto, che esalta l’acidità tipica del vitigno.

Scheda

Regione ITALIA - Emilia-Romagna
Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigno Lambrusco di Sorbara
Annata 2021
Alcol (%) 11
Litri 0,75
Stile METODO MARTINOTTI - Charmat
Dosaggio Sec
Attestazione in Etichetta Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti Uova e torte salate, Pasta sugo di carne, Formaggi freschi, Affettati e Salumi, Pizza.
L'azienda PALTRINIERI PALTRINIERI

Alberto Paltrinieri appartiene alla terza generazione di una storica famiglia di viticoltori che dal 1926 produce Lambrusco a Sorbara. Caparbio e anticonvenzionale, Alberto non ha mai seguito le mode, ma, al contrario, è sempre rimasto saldamente ancorato a un’idea di vino territoriale, mettendo a frutto i preziosi insegnamenti del nonno e del padre. Insieme alla moglie Barbara Galassi si occupa personalmente delle operazioni in vigna e in cantina, grazie anche al contributo degli enologi Attilio Pagli e Leonardo Conti.

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