Lo Spumante Trento DOC Dosaggio Zero 2017 di Pedrotti, presenta un colore giallo-oro con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, mentre al naso vi sono sentori di frutta secca, mela renetta e note agrumate. In bocca vi è un'acidità vivace, con chiare note minerali.
La sua struttura, data da uve Chardonnay (90%) e in piccola parte Pinot Nero (10%), unitamente all’assenza di dosaggio zuccherino, lo identificano come uno spumante dalla spiccata verticalità, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Sapidità, mineralità e lungo affinamento in bottiglia (48-50 mesi) per la versione a dosaggio zero dell’etichetta storica di casa Pedrotti.
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Lo Spumante Trento DOC Dosaggio Zero 2017 di Pedrotti, presenta un colore giallo-oro con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, mentre al naso vi sono sentori di frutta secca, mela renetta e note agrumate. In bocca vi è un'acidità vivace, con chiare note minerali.
La sua struttura, data da uve Chardonnay (90%) e in piccola parte Pinot Nero (10%), unitamente all’assenza di dosaggio zuccherino, lo identificano come uno spumante dalla spiccata verticalità, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Sapidità, mineralità e lungo affinamento in bottiglia (48-50 mesi) per la versione a dosaggio zero dell’etichetta storica di casa Pedrotti.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trento DOC |
| Vitigno | Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Abbinamenti | Adatto per sfiziosi aperitivi e in accompagnamento a piatti delicati a base di verdure e formaggi freschi. |
L'azienda
|
PEDROTTI
Fin dal 1901 la famiglia Pedrotti di Nomi, generazione dopo generazione, si dedica con passione alla produzione di vini. Un marchio davvero storico dell'enologia trentina che negli annali agricoli appare per le prime volte attraverso Emanuele Pedrotti, il fondatore della Cantina Pedrotti, bisnonno degli attuali spumantisti. Oggi la cantina Pedrotti produce unicamente bollicine metodo classico, espressione di un territorio altamente vocato alla loro produzione. |
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