Brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini, con perlage fine, numeroso e persistente. Intenso al naso e di qualità fine, regala sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca dal sottofondo minerale. Impatto gustativo secco, ma dalle note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza per un sorso minerali che ne esaltano la sapidità.
È prodotto seguendo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, rispettando le regole del disciplinare Trento doc. Maturando sui lieviti minimo 30-32 mesi con successivo affinamento nella Grotta dello Spumante Pedrotti nel cuore delle Dolomiti.
Da uve delle più alte e soleggiate colline vitate del Trentino su terreni calcareo - argillosi.
Il giovane di casa Pedrotti.
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Brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini, con perlage fine, numeroso e persistente. Intenso al naso e di qualità fine, regala sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca dal sottofondo minerale. Impatto gustativo secco, ma dalle note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza per un sorso minerali che ne esaltano la sapidità.
È prodotto seguendo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, rispettando le regole del disciplinare Trento doc. Maturando sui lieviti minimo 30-32 mesi con successivo affinamento nella Grotta dello Spumante Pedrotti nel cuore delle Dolomiti.
Da uve delle più alte e soleggiate colline vitate del Trentino su terreni calcareo - argillosi.
Il giovane di casa Pedrotti.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trento DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Adatto per sfiziosi aperitivi e in accompagnamento a piatti delicati a base di verdure e formaggi freschi. |
L'azienda
|
PEDROTTI
Fin dal 1901 la famiglia Pedrotti di Nomi, generazione dopo generazione, si dedica con passione alla produzione di vini. Un marchio davvero storico dell'enologia trentina che negli annali agricoli appare per le prime volte attraverso Emanuele Pedrotti, il fondatore della Cantina Pedrotti, bisnonno degli attuali spumantisti. Oggi la cantina Pedrotti produce unicamente bollicine metodo classico, espressione di un territorio altamente vocato alla loro produzione. |
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