Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è pungente e allo stesso tempo delicato, lasciando percepire sentori floreali e sentori leggermente agrumati come il pompelmo. Al sorso è secco ed elegante, si conferma fruttato e fa emergere una bella mineralità nel finale raffinato.
Viene prodotto da uve raccolte rigorosamente a mano, fermentate in acciaio e vinificate in maniera tradizionale in vecchie botti di rovere maturando sulle fecce fini.
Siamo in Alsazia, al centro del borgo di Eguisheim. Tra i filari, le norme agronomiche rispettate sono quelle dell’agricoltura biologica per cui non vengono mai usate sostanze chimiche, bensì viene praticato l’inerbimento e sono adoperati esclusivamente concimi organici.
Eleganza!
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Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è pungente e allo stesso tempo delicato, lasciando percepire sentori floreali e sentori leggermente agrumati come il pompelmo. Al sorso è secco ed elegante, si conferma fruttato e fa emergere una bella mineralità nel finale raffinato.
Viene prodotto da uve raccolte rigorosamente a mano, fermentate in acciaio e vinificate in maniera tradizionale in vecchie botti di rovere maturando sulle fecce fini.
Siamo in Alsazia, al centro del borgo di Eguisheim. Tra i filari, le norme agronomiche rispettate sono quelle dell’agricoltura biologica per cui non vengono mai usate sostanze chimiche, bensì viene praticato l’inerbimento e sono adoperati esclusivamente concimi organici.
Eleganza!
| Regione | FRANCIA - Alsazia |
|---|---|
| Denominazione | Alsace AOC |
| Vitigno | Riesling |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vino che si abbina a carni bianche, pesce come luccio o trota e persino con i crauti. |
L'azienda
|
GRUSS
L’azienda Joseph Gruss si trova proprio al centro del delizioso borgo di Eguisheim. Dal '600 si dedicano alla produzione vitivinicola. La conversione ad agricoltura biologica ha permesso l'allontanamento di diserbanti e concimi chimici, a favore di inerbimenti e concimi organici, arrivando a vendemmiare uve schiette, pregiate e concentrate, raccolte ancora rigorosamente a mano. |
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