ROENO - VON BLUMEN - Alto Adige DOC - Sauvignon Riserva 2019
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ROENO - VON BLUMEN - Alto Adige DOC - Sauvignon Riserva 2019

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Il Sauvignon Riserva dell'azienda Von Blumen, presenta un colore giallo tenue con riflessi verde chiaro. Al naso vi sono note di fiori bianchi e pietra focaia con leggere note vegetali. Il sorso è minerale e fresco, con note di salvia, ananas e anice.

Le uve Sauvignon vengono coltivate e vendemmiate manualmente in cassette in località Pochi di Salorno (Bolzano). Dopo una delicata diraspatura segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti in botti di legno grande per circa 10 mesi.

Fresco.

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 ROENO SAUVIGNON FLOWERS 2019 CL 75.jpg

Il Sauvignon Riserva dell'azienda Von Blumen, presenta un colore giallo tenue con riflessi verde chiaro. Al naso vi sono note di fiori bianchi e pietra focaia con leggere note vegetali. Il sorso è minerale e fresco, con note di salvia, ananas e anice.

Le uve Sauvignon vengono coltivate e vendemmiate manualmente in cassette in località Pochi di Salorno (Bolzano). Dopo una delicata diraspatura segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti in botti di legno grande per circa 10 mesi.

Fresco.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Alto Adige-Südtirol DOC
Vitigno Sauvignon
Annata 2019
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Abbinamenti ideale con antipasti di pesce, primi piatti delicati, crostacei alla griglia.
L'azienda ROENO ROENO

Il nome della Cantina fa capire quando indissolubili siano le radici della famiglia Fugatti e quelle del vino: Roeno è infatti, è l’acronimo di “RO”, da Rolando, il fondatore dell’azienda, e “ENO” che deriva dal greco “Enos” che significa vino. Fondata oltre 60 anni fa da Rolando insieme alla moglie Giuliana, la cantina ha saputo col tempo elevarsi nel panorama vitivinicolo Veneto, fino ad arrivare a rappresentare una solida realtà.

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