SANTA BARBARA - Verdicchio di Jesi DOC - Riserva "Tardivo ma non ta...
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SANTA BARBARA - Verdicchio di Jesi DOC - Riserva "Tardivo ma non tardo" 2019

33,50 €
(Tasse incl.)

Alla vista ha un bel giallo intenso con riflessi dorati. All'olfatto regala profumi intensi di frutta tropicale con variazioni speziate e vegetali con un sorso ricco e di ottima persistenza minerale accompagnato dagli stessi sentori di frutta tropicale percepiti al naso e un delizioso finale leggermente amarognolo che invita alla beva.

Prodotto a partire da uve surmature, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata, e il successivo affinamento si svolge dapprima per 12 mesi sempre in acciaio, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 18 mesi direttamente in vetro.

Questo Verdicchio nasce da vigneti situati a un’altezza di 260 metri sul livello del mare, esposti verso nord-ovest e caratterizzati da un sottosuolo principalmente argilloso.

L’etichetta è disegnata da Catia Uliassi, sorella del rinomato Mauro Uliassi chef stellato di Senigallia. L' artista, così come la cantina, aderisce a una Onlus che si dedica all’attività di ricerca per i malati neurovascolari: una parte del ricavato della vendita di questo Verdicchio viene dunque destinata da Santa Barbara a questa realtà sociale, motivo in più per procedere al suo acquisto.

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SANTA BARBARA - Verdicchio di Jesi DOC - Riserva

Alla vista ha un bel giallo intenso con riflessi dorati. All'olfatto regala profumi intensi di frutta tropicale con variazioni speziate e vegetali con un sorso ricco e di ottima persistenza minerale accompagnato dagli stessi sentori di frutta tropicale percepiti al naso e un delizioso finale leggermente amarognolo che invita alla beva.

Prodotto a partire da uve surmature, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata, e il successivo affinamento si svolge dapprima per 12 mesi sempre in acciaio, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 18 mesi direttamente in vetro.

Questo Verdicchio nasce da vigneti situati a un’altezza di 260 metri sul livello del mare, esposti verso nord-ovest e caratterizzati da un sottosuolo principalmente argilloso.

L’etichetta è disegnata da Catia Uliassi, sorella del rinomato Mauro Uliassi chef stellato di Senigallia. L' artista, così come la cantina, aderisce a una Onlus che si dedica all’attività di ricerca per i malati neurovascolari: una parte del ricavato della vendita di questo Verdicchio viene dunque destinata da Santa Barbara a questa realtà sociale, motivo in più per procedere al suo acquisto.

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Scheda

Regione ITALIA - Marche
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno Verdicchio
Annata 2019
Alcol (%) 14
Litri 0,75
Abbinamenti Per una cucina di mare elaborata e saporita. Perfetto con Ostriche.
AIS 3 viti
GAMBERO ROSSO 2 bicchieri
VERONELLI 90/100
L'azienda SANTA BARBARA SANTA BARBARA

La storia di questi luoghi affonda le radici nel VI secolo, quando Senigallia era una città bizantina e un avamposto longobardo (e quindi “barbaro”) si insediò in un borgo vicino. Da allora, quel borgo prese il nome di Barbara ed è qui che tutt'oggi sorge la cantina, all’interno di un antico monastero. La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali Stefano Antonucci ha deciso di improntare la sua azienda, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno, ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.

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