Di colore giallo paglierino brillante, al naso è intenso, raffinato, con sentori di frutta tropicale come il pompelmo rosa, papaya, zenzero e pesca matura, accanto a note di erbe aromatiche. Lievi note minerali in sottofondo. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni di sottobosco e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza. Persistente.
Dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 3 settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita
Nasce nelle terre dell’Isonzo, in particolare nella zona di Mariano del Friuli, su terreni poco profondi con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.
Interpretazione ricca e matura di questo classico vitigno francese!
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Di colore giallo paglierino brillante, al naso è intenso, raffinato, con sentori di frutta tropicale come il pompelmo rosa, papaya, zenzero e pesca matura, accanto a note di erbe aromatiche. Lievi note minerali in sottofondo. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni di sottobosco e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza. Persistente.
Dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 3 settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita
Nasce nelle terre dell’Isonzo, in particolare nella zona di Mariano del Friuli, su terreni poco profondi con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.
Interpretazione ricca e matura di questo classico vitigno francese!
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Si abbina a piatti di verdure, a preparazioni ricche di erbe aromatiche, agrumi, riduzioni, pesce, carne di maiale, pasta col pesto. Si abbina a piatti di verdure, a preparazioni ricche in erbe aromatiche, agrumi, riduzioni, pesce, carne di maiale, pasta |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 4 viti |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
| VERONELLI | 94-100 |
L'azienda
|
VIE DI ROMANS
Uno stile qualitativo di grande personalità. Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche. |
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