Colore rosso cupo, intenso, con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di more, mirtillo, viole, in un finale speziato; con grande volume e complessità, chiude in persistenza e grande beva.
Le uve raccolte vengono riposte su tavole in porticati ben aerati per sostenere un appassimento di circa un mese, una seconda parte invece viene pigiata in stato ottimale una settimana dopo. Non vengono utilizzati lieviti selezionati ne controllo di temperature. Successivamente il vino ottenuto viene assemblato e posto in maturazione in barili/botti di piccola capacità per un periodo di 30 mesi circa.
I vigneti di questo Teroldego sono situati in area di pedecollina nella Valle di Marcellise, ad una altitudine di 100m s.l.m. L'esposizione è da nord a sud in leggero declivio.
su un terreno calcareo con poca argilla e sasso.
In vecchi testi riguardanti la viticultura nel Veronese la presenza di questa varietà nei vigneti di età adulta con il nome di "Terodola" cloni questi ancora presenti nei vigneti ultracinquantenni.
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Colore rosso cupo, intenso, con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di more, mirtillo, viole, in un finale speziato; con grande volume e complessità, chiude in persistenza e grande beva.
Le uve raccolte vengono riposte su tavole in porticati ben aerati per sostenere un appassimento di circa un mese, una seconda parte invece viene pigiata in stato ottimale una settimana dopo. Non vengono utilizzati lieviti selezionati ne controllo di temperature. Successivamente il vino ottenuto viene assemblato e posto in maturazione in barili/botti di piccola capacità per un periodo di 30 mesi circa.
I vigneti di questo Teroldego sono situati in area di pedecollina nella Valle di Marcellise, ad una altitudine di 100m s.l.m. L'esposizione è da nord a sud in leggero declivio.
su un terreno calcareo con poca argilla e sasso.
In vecchi testi riguardanti la viticultura nel Veronese la presenza di questa varietà nei vigneti di età adulta con il nome di "Terodola" cloni questi ancora presenti nei vigneti ultracinquantenni.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Veneto IGT |
| Vitigno | Teroldego |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Carni rosse, arrosto e formaggi a pasta dura di media stagionatura |
L'azienda
|
MARION
É una piccola realtà ad est di Verona a conduzione familiare. La filosofia aziendale è volta ad una cura attenta e costante di tutte le fasi della produzione del vino, a cominciare soprattutto dalla conduzione dei vigneti improntata rigorosamente alla massima salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante. |
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