VIETTI - Barbera DOC - "Vigna Scarrone" 2017
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VIETTI - Barbera DOC - "Vigna Scarrone" 2017

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Colore rosso rubino con intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie. Fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente. Un vino nel quale emerge la polpa rossa, la rosa canina e il pepe bianco al naso, che colpisce per l’estrema duttilità nell’abbinamento.

I grappoli di Barbera subiscono una macerazione a freddo prima di fermentare in tine di acciaio aperte con diversi rimontaggi lasciando macerare il mosto con le bucce. Il tutto viene poi trasferito in barriques per svolgere anche la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene in barrique e botte grande per almeno 18 mesi. 

Le uve provengono da un singolo Cru, dal vigneto singolo Scarrone sito in Castiglione Falletto, proprio sotto la cantina Vietti, dai terreni sabbioso-calcarei.

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VIETTI - Barbera DOC -

Colore rosso rubino con intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie. Fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente. Un vino nel quale emerge la polpa rossa, la rosa canina e il pepe bianco al naso, che colpisce per l’estrema duttilità nell’abbinamento.

I grappoli di Barbera subiscono una macerazione a freddo prima di fermentare in tine di acciaio aperte con diversi rimontaggi lasciando macerare il mosto con le bucce. Il tutto viene poi trasferito in barriques per svolgere anche la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene in barrique e botte grande per almeno 18 mesi. 

Le uve provengono da un singolo Cru, dal vigneto singolo Scarrone sito in Castiglione Falletto, proprio sotto la cantina Vietti, dai terreni sabbioso-calcarei.

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Scheda

Regione ITALIA - Piemonte
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigno Barbera
Annata 2017
Alcol (%) 15
Litri 0,75
Abbinamenti Ottima la combinazione con stufati, pasta stagionata, pollame condite con ricche salse, cacciagione, carne arrostita e formaggi forti.
WINE SPECTATOR 92-100
L'azienda VIETTI VIETTI

Nata a Castiglione Falletto alla fine del 1800 la cantina di famiglia Vietti produce vini da più di quattro generazioni. Oggi l'azienda è guidata da Luca Currado Vietti insieme alla moglie Elena e dalle loro sempre nuove e stimolanti prospettive.

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