Colore granato scuro e consistente, prodotto con un blend di uve Nebbiolo e Barbera. Al naso emergono aromi che ricordano una raffinata espressione di ciliegie, prugne, violette e spezie sullo sfondo. Vigoroso e di struttura, con tannini eleganti e persistenti. Attacco morbido, profondo, ma vivace, con note di frutti rossi e neri, tannini maturi e un finale lungo.
Le uve sono coltivate in regime biologico, su un terreno composto prevalentemente da limo, a cui si aggiunge una percentuale simile di sabbia e argilla. Ha un’esposizione verso sud all’interno del comune di Monforte d’Alba. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori d’acciaio orizzontali per 8 giorni, per poi maturare in barrique di rovere francese per 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino va incontro a un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi.
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Colore granato scuro e consistente, prodotto con un blend di uve Nebbiolo e Barbera. Al naso emergono aromi che ricordano una raffinata espressione di ciliegie, prugne, violette e spezie sullo sfondo. Vigoroso e di struttura, con tannini eleganti e persistenti. Attacco morbido, profondo, ma vivace, con note di frutti rossi e neri, tannini maturi e un finale lungo.
Le uve sono coltivate in regime biologico, su un terreno composto prevalentemente da limo, a cui si aggiunge una percentuale simile di sabbia e argilla. Ha un’esposizione verso sud all’interno del comune di Monforte d’Alba. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori d’acciaio orizzontali per 8 giorni, per poi maturare in barrique di rovere francese per 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino va incontro a un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Langhe DOC |
| Vitigno | Nebbiolo e Barbera |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 15 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con carni rosse e formaggi di media stagionatura. |
L'azienda
|
CONTERNO FANTINO
L’azienda agricola Conterno Fantino, fondata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino, coltiva oggi 27 ettari di vigneto suddivisi tra i quattro vitigni Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay, e produce 140mila bottiglie l’anno. La sostenibilità ambientale, la salvaguardia della biodiversità, il rispetto della terra e della sua memoria, sono le linee guida nella conduzione dei vigneti, coltivati interamente in agricoltura biologica (certificata da CCPB). |
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