Il Pinot Nero "514" della cantina Von Blumen, presenta un colore rosso rubino scarico. Il profumo è intenso, fruttato, accompagnato da sentori di lampone, more, ciliegie, viole e spezie. In bocca il sorso è intenso e vibrante, accompagnato da note di sottobosco.
Le uve Pinot Nero vengono coltivate a 514m slm in località Pochi di Salorno (Bolzano). La raccolta avviene manulamente in cassette, successivamente l'uva viene delicatamente pigiata e diraspata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Per estrarre colore ed aroma dalle buccce, vengono eseguiti numerosi rimontaggi.
L'affinamento avviene in botti di legno grandi.
Adatto per ogni occasione.
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Il Pinot Nero "514" della cantina Von Blumen, presenta un colore rosso rubino scarico. Il profumo è intenso, fruttato, accompagnato da sentori di lampone, more, ciliegie, viole e spezie. In bocca il sorso è intenso e vibrante, accompagnato da note di sottobosco.
Le uve Pinot Nero vengono coltivate a 514m slm in località Pochi di Salorno (Bolzano). La raccolta avviene manulamente in cassette, successivamente l'uva viene delicatamente pigiata e diraspata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Per estrarre colore ed aroma dalle buccce, vengono eseguiti numerosi rimontaggi.
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| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Si presta bene a piatti di carne rossa, formaggi di media e lunga stagionatura e pesce al guazzetto. |
L'azienda
|
ROENO
Il nome della Cantina fa capire quando indissolubili siano le radici della famiglia Fugatti e quelle del vino: Roeno è infatti, è l’acronimo di “RO”, da Rolando, il fondatore dell’azienda, e “ENO” che deriva dal greco “Enos” che significa vino. Fondata oltre 60 anni fa da Rolando insieme alla moglie Giuliana, la cantina ha saputo col tempo elevarsi nel panorama vitivinicolo Veneto, fino ad arrivare a rappresentare una solida realtà. |
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