'A VITA - Cirò Classico Superiore DOC - Gaglioppo Riserva 2017

Si presenta di colore rosso granato intenso ed esprime profumi variegati dalla frutta anche agrumata ai fiori, con sentori erbacei, note di liquirizia e ricordi marini. Al palato risulta pieno, sapido e con un tannino vellutato, dotato di ottima persistenza.

Nasce dalla vinificazione delle uve di Gaglioppo fermentate grazie ai lieviti naturali che vengono fatte macerare sulle proprie bucce per circa un mese così da estrarne tutte le proprietà. Successivamente il vino affina per 1 anno in botti di legno da 2000 litri di capienza e il processo si conclude con ulteriori 2/3 anni di affinamento all’interno della bottiglia. Prima di essere messo in commercio non viene effettuata alcuna chiarifica.

I grappoli nascono dalla più antica vigna della cantina ‘A Vita, di oltre 48 anni e situata a 50/100 metri s.l.m. nei pressi di Cirò Marina, paese della Calabria poco a nord di Crotone che gode di un terreno ricco di argilla marnosa.

Un vino di cui vengono prodotte solamente 3000 bottiglie all’anno e che rappresenta tutta l’autenticità della terra calabrese.