Naso fine e complesso. Dopo l'aerazione, è una vera esplosione di mirtilli dolci, more e frutti di ribes nero di una purezza infinita, intrecciati a trucioli di matita, fumo di barbecue e un accenno di sottobosco. Al palato, la struttura tannica è ampia, fine e straordinariamente precisa, di grande freschezza. Siamo di fronte a un grande Pauillac che ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Un vino di carattere, da aspettare, perché si evolverà favorevolmente in questa annata così affascinante.
Nasce da un blend di uve che ha il Cabernet Sauvignon come protagonista con una percentuale che solitamente varia dal 60 al 65%, integrata da un 30% di Merlot e poi altre uve da viti con più di 35 anni.
Un Bordeaux moderno, le cui uve, raccolte a mano, fermentano in cemento ed acciaio per poi affinare nell’ampia cantina sotterranea in barrique nuove per oltre il 50%
Senza dubbio un ottimo vino!
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Naso fine e complesso. Dopo l'aerazione, è una vera esplosione di mirtilli dolci, more e frutti di ribes nero di una purezza infinita, intrecciati a trucioli di matita, fumo di barbecue e un accenno di sottobosco. Al palato, la struttura tannica è ampia, fine e straordinariamente precisa, di grande freschezza. Siamo di fronte a un grande Pauillac che ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Un vino di carattere, da aspettare, perché si evolverà favorevolmente in questa annata così affascinante.
Nasce da un blend di uve che ha il Cabernet Sauvignon come protagonista con una percentuale che solitamente varia dal 60 al 65%, integrata da un 30% di Merlot e poi altre uve da viti con più di 35 anni.
Un Bordeaux moderno, le cui uve, raccolte a mano, fermentano in cemento ed acciaio per poi affinare nell’ampia cantina sotterranea in barrique nuove per oltre il 50%
Senza dubbio un ottimo vino!
| Regione | FRANCIA - Bordeaux |
|---|---|
| Denominazione | Bordeaux - Pauillac AOC |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc e Petit Verdot 5% |
| Annata | 2008 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Secondi di carne rossa, Selvaggina dai sapori intensi |
| WINE SPECTATOR | 92-100 |
| ROBERT PARKER | 96-100 |
| JAMES SUCKLING | 94-100 |
L'azienda
|
CHÂTEAU PONTET - CANET
Diretto dalla famiglia Tesseron e guidato dal suo famoso direttore Jean-Michel Comme, lo Château Pontet - Canet diventa anno dopo anno una delle più belle etichette della riva sinistra di Bordeaux. Dopo anni di sperimentazione, Pontet-Canet si lancia nell'avventura biodinamica nel 2004, con vini sempre più espressivi del loro terroir e un andamento sempre più rispettoso della natura e degli uomini. |
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