La Birra Estivale si presenta di colore dorato chiaro con un cappello di schiuma bianco, fine e persistente. Al naso sprigiona note di miele unite a fresche note vegetali date dai luppoli e delicate note fruttate di ribes nero, non mancano sentori agrumati. Il corpo è leggero, buona l’attenuazione, dissetante. Finale lungo e persistente.
Per la produzione della Birra Estivale viene utilizzato lo splendido lievito d’Orval, che si ritrova in tutti i prodotti de "La Rulles". I malti impiegati sono pale & pilsener, i luppoli sono americani (Warrior, Amarillo e Cascade).
L’attività del birrificio belga "La Rulles" comincia nel 1998 per mano di Grégory Verhelst, ex chimico con la passione dell’homebrewing, laureatosi all’Università̀ della Birra di Lovanio. Oggi la capacità produttiva dell'azienda si attesta a circa 5.000 hl. e le esportazioni negli Stati Uniti, Francia, Giappone, Canada ed in particolar modo in Italia, riguardano il 60% della produzione. L’azienda non crea birre per conto terzi.
La gamma di prodotti comprende birre, tutte ad alta fermentazione, disponibili tutto l’anno o stagionali che beneficiano di una seconda fermentazione in bottiglia e in fusto. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto!
Il nome significa "estate" e richiama l'alto potere e piacere dissetante di questa birra.
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La Birra Estivale si presenta di colore dorato chiaro con un cappello di schiuma bianco, fine e persistente. Al naso sprigiona note di miele unite a fresche note vegetali date dai luppoli e delicate note fruttate di ribes nero, non mancano sentori agrumati. Il corpo è leggero, buona l’attenuazione, dissetante. Finale lungo e persistente.
Per la produzione della Birra Estivale viene utilizzato lo splendido lievito d’Orval, che si ritrova in tutti i prodotti de "La Rulles". I malti impiegati sono pale & pilsener, i luppoli sono americani (Warrior, Amarillo e Cascade).
L’attività del birrificio belga "La Rulles" comincia nel 1998 per mano di Grégory Verhelst, ex chimico con la passione dell’homebrewing, laureatosi all’Università̀ della Birra di Lovanio. Oggi la capacità produttiva dell'azienda si attesta a circa 5.000 hl. e le esportazioni negli Stati Uniti, Francia, Giappone, Canada ed in particolar modo in Italia, riguardano il 60% della produzione. L’azienda non crea birre per conto terzi.
La gamma di prodotti comprende birre, tutte ad alta fermentazione, disponibili tutto l’anno o stagionali che beneficiano di una seconda fermentazione in bottiglia e in fusto. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto!
Il nome significa "estate" e richiama l'alto potere e piacere dissetante di questa birra.
| Regione | BELGIO - Rulles |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, luppolo, malto. |
| Alcol (%) | 5,2 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Belgian Ale |
| Abbinamenti | Antipasti di pesce, secondi di pesce affumicato. Ottimo con formaggi freschi e stagionati. |
| Colore | Birra Chiara |
L'azienda
|
LA RULLES
Questo piccolo birrificio si trova sulle rive dell’omonimo fiume, nell’omonimo villaggio di Rulles nel Comune di Habay, nella Valle del Semois, nell'estremo Sud della Provincia del Lussemburgo sul confine francese. La scelta di birrificare in quest’area si deve all’eccezionale qualità̀ delle acque della zona che provengono direttamente dalla foresta di Anlier, senza subire filtrazioni né essere trattate in alcun modo, contenendo pochissimi minerali. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto! |
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