La cantina nasce dall’intuizione di Antonio Argiolas, il capostipite della famiglia, che nel 1938 comincia a scommettere sull’uva sarda e in breve tempo riesce ad acquistare nuovi terreni, piantare diversi vitigni autoctoni e creare vini che ancora oggi rappresentano eccezionalmente la Sardegna.
La cantina si compone di 5 tenute per un totale di 250 ettari di vigneto in cui vengono coltivati anche 5000 ulivi. Le tenute sono distribuite nella provincia del Sud Sardegna ed in quella di Cagliari, caratterizzate dal sole e dal vento del clima Mediterraneo che contraddistingue la Sardegna.
Con il passare degli anni ad Argiolas si sono affiancate grandi personalità come l’enologo toscano Giacomo Tachis, e insieme hanno creato vini sensazionali e che vantano riconoscimenti internazionali.
Oggi la cantina è guidata dai due figli di Antonio, Franco e Giuseppe Argiolas che lavorano insieme alla terza generazione di viticoltori sardi.
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