DOMAINE LAPIERRE

Il Domaine Lapierre si trova a Villié-Morgon, nel Beaujolais. Azienda familiare da tre generazioni, il nonno Michel Lapierre si trasferì a Villié-Morgon all'inizio del secolo come capo cantiniere presso il “Domaine des Chênes”. Dopo la seconda guerra mondiale, gli succedette suo figlio. Ha poi cercato di sviluppare la vendita in botti ai bistrot di Lione e Mâcon. Alla fine degli anni Cinquanta inizia a vendere la sua produzione in bottiglia e amplia l'attività acquistando alcuni appezzamenti.

Nel 1973, con una clientela forgiata dal padre, Marcel Lapierre rilevò l'azienda agricola, che allora contava 7 ettari. Fu dal 1981, sotto la guida di Jules Chauvet, ricercatore conosciuto e riconosciuto nelle Università della California, che Marcel Lapierre decise di vinificare senza zolfo né lievito e di coltivare le sue viti in modo biodinamico: senza fertilizzanti chimici o diserbanti. Oggi, nonostante la sua scomparsa, l'energia del dominio rimane intatta. Il vigneto, impiantato interamente con uve Gamay (la cui età media è di 70 anni), si estende oggi su 16,5 ettari.