BIRRANOVA

Birranova nasce nel 2007 a Triggianello in provincia di Bari, dall’idea e passione del Mastro Birraio Donato Di Palma. Il percorso di Donato Di Palma inizia a soli 16 anni quando parte per il Regno Unito per studiare l’inglese ma, ancor più della lingua, impara ad apprezzare tanti tipi di birre diverse. Il successo delle sue ricette tra amici e conoscenti lo porta a perseguire la strada intrapresa frequentando un corso di formazione in Germania. Dopo la formazione, nel 2007, Donato poteva definirsi a tutti gli effetti un mastro birraio, tanto da decidere di aprire un birrificio.

Produrre birra artigianale di qualità non è cosa semplice e farlo in una terra votata al vino, come la Puglia, è ancora più difficile. Tuttavia la natura, la storia, la tradizione e i sapori del loro territorio hanno contribuito al conseguimento di importanti traguardi oltre a molti premi e riconoscimenti.