PAUL G. VALENTIN

Situata nel cuore di Limoux, nella regione della Linguadoca ai piedi dei Pirenei, Paul G. Valentin è una realtà vitivinicola devota alla valorizzazione del territorio considerato la vera culla storica degli spumanti francesi. Il domaine unisce la maestria artigianale e il profondo rispetto per la tradizione alle eccezionali condizioni pedoclimatiche della denominazione, dove l'incontro tra le correnti atlantiche e la brezza mediterranea dona alle uve una freschezza e un'aromaticità uniche. Attraverso una cura rigorosa in vigna e un'attenta lavorazione in cantina, contraddistinta dai caratteristici numeri identificativi che siglano ogni cuvée, Paul G. Valentin firma Crémant e Blanquette de Limoux di grande eleganza e precisione organolettica, capaci di esprimere con classe la parte più autentica e minerale del sud della Francia.