BENOIT MUNIER

La tradizione di cui Benoit si fa portatore comincia sin da suo bisnonno Constant Gendron, vigneron della Montagne de Reims, per continuare con il nonno André e i genitori Marie-Claude e Patrice Munier. A soli 20 anni Benoit sceglie di rilevare l’azienda di famiglia e di cominciare a creare le sue bottiglie di Champagne.

Passano gli anni e il giovane Benoit affina sempre più la sua tecnica sia nella coltivazione dei vigneti, rispettando la natura anche se senza conseguire certificazioni, sia in cantina dove evita il più possibile di intervenire nel processo di vinificazione e spumantizzazione lasciando che il vino segua il suo corso in maniera più naturale possibile.

I vigneti di Munier erano inizialmente nel paese di Avize, nella Côte de Blancs, ma con l’avvento del successo Benoit ha potuto espandersi occupando ora 33 appezzamenti nei comuni di Cramant, Avize, Oger, Chouilly e Bouzy: tutti quanti nella classificazione di Grand Cru.

Oggi Munier è aiutato dalla moglie Séverine, che mette ordine nell’amministrazione lasciando che l’esplosività di Benoit si esprima solamente in vigna e in cantina.
Una cantina espressione vera e sincera della Cote de Blancs.