TIEFENBRUNNER

Il podere “Linticlar” fu menzionato per la prima volta nei registri ufficiali risalenti al 1225 d.C.. Reperti dell’età della Pietra e del Bronzo, rinvenuti nei pressi delle rovine del castello, attestano la presenza di insediamenti già in epoca preistorica. Nel 1848, il Turmhof fu inserito nel registro commerciale come azienda vitivinicola e ciò la rende una delle tenute più antiche di tutto l’Alto Adige.

Sabine e Christof, quinta generazione ad occuparsi della Tenuta Tiefenbrunner Castel Turmhof, possiede circa 25 ettari di terreno a Niclara, Cortaccia e Magrè, tra i 250 e i 1000 metri di altitudine. Ricevono inoltre anche uve provenienti da 45 ettari di terra di altri produttori, che collaborano fedelmente con loro da molti anni. Lo splendido clima mite ed i terreni leggermente argillosi ad elevato contenuto calcareo costituiscono una perfetta base geoclimatica per lo sviluppo dei vigneti, situati sul versante ovest della Bassa Atesina, accarezzati da un particolare microclima e da un’esposizione ottimale. L’armonia tra uomo e natura e la perfetta combinazione tra varietà e luogo di produzione abbracciano il lavoro quotidiano, portato avanti nel nome della responsabilità nei confronti della terra coltivata.

Per mesi gettano le basi per una maturazione ottimale nel vigneto, per poi seguire minuziosamente lo sviluppo dei vini in cantina, senza falsificare il carattere ed il suolo di appartenenza delle diverse varietà. Vini onesti, senza fronzoli o esagerazioni: questo è ciò che perseguono fra tradizione ed innovazione, per ottenere i risultati migliori.

A 1.000 metri di altitudine coltivano il top della gamma: l' appezzamento più pregiato si trova sul monte Favogna, patria del pluripremiato FELDMARSCHALL VON FENNER, un chiaro esempio dei risultati che possono essere raggiunti con un accorto esercizio dell’arte del produttore vitivinicolo. Questi 3 ettari rappresentano il terreno di coltivazione di uve Müller-Thurgau più alto d’Europa.