Azienda situata a Cumières, nella Grande Vallée de la Marne a 3,5 km da Épernay, lì si trovano anche i vigneti, che godono di un'esposizione eccezionale. La vendemmia e vinificazione, da diverse generazioni, vengono effettuate nel massimo rispetto della tradizione dello Champagne.
Arare, inerbire, sono gesti di buon senso per il massimo rispetto dell'ambiente, del consumatore e della nostra terra. Vengono utilizzate tecniche moderne nella più pura tradizione per lo sviluppo dello champagne. Il remuage, di tutte le cuvée, viene effettuato manualmente ed è applicato a tutta la gamma di produzione.
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