ALOISE LAGEDER

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà, l'azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell'Alto Adige: Magrè, Cortaccia, Termeno e lago di Caldaro. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d'origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni.

Alois Lageder è stato tra i primi viticoltori alto-atesini ad adottare una viticoltura integrata, volta al massimo rispetto naturale del loro “trattamento”.
Tutte le lavorazioni vengono svolte seguendo i ritmi ed i cicli della natura. Le concimazioni vengono effettuate con compost naturali, letame e sansa di ricino. Proseguendo così, nel corso degli anni, sulla strada della viticoltura biologica, si è arrivati in alcuni vigneti alla filosofia biodinamica.

La concezione Bio di Alois Lageder, non nasce a caso e neanche è stata pensata per una questione di moda. La filosofia “naturale” non coinvolge solo i lavoro in vigna.

Basti pensare alla cantina che, non potendo e non volendo intaccare il paesaggio intorno, si sviluppa in profondità fino i 15 metri con un sistema di produzione energetica naturale, capace di soddisfare oggi il 50% del fabbisogno totale energetico aziendale.

Da qui, l’uva inizierà il suo percorso di discesa, sfruttando la caratteristica ottimale della lavorazione per gravità.

Il numero delle etichette prodotte è impressionante e si articolano a tre livelli:

- i classici - per puntare al meglio della varietà del territorio. Per lo più prodotti con le uve dei conferitori di fiducia.

- le composizioni - per esaltare le differenze si studia ogni fattore di qualità possibile, lasciandogli tutto il tempo di crescere. Sono vini di grande carattere che esprimono le singole peculiarità dei pregiati vigneti dai quali nascono.

- i capolavori - per cercare l' eccellenza con vini di altissimo pregio provenienti dai migliori masi di proprietà della famiglia Lageder, tutti coltivati con metodo biologico-dinamico, accentuando le peculiarità di ciascun maso, con la consapevolezza che il vignaiolo svolge un ruolo essenziale di mediatore fra le forze e i cicli della natura.