Giallo dorato, con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori raffinati ed eleganti di agrumi canditi, di fiori bianchi, di noce e di nocciola, con un finale che ricorda miele, cannella e brioches. Sorso deciso e fresco, minerale ed elegante, dotato di una persistenza incredibile ed avvolgente.
Lo Champagne “Terroirs” è un assemblaggio di due millesimati, maturato per ben quattro anni sui lieviti prima del dosaggio da Extra Brut, dalla selezione dalle migliori uve Chardonnay raccolte nelle diverse parcelle della proprietà, tutti accomunati dal caratteristico suolo gessoso.
Champagne equilibratissimo, come un funambolo sulla corda, che rimane perfettamente bilanciato tra le note minerali e quelle fruttate.
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Giallo dorato, con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori raffinati ed eleganti di agrumi canditi, di fiori bianchi, di noce e di nocciola, con un finale che ricorda miele, cannella e brioches. Sorso deciso e fresco, minerale ed elegante, dotato di una persistenza incredibile ed avvolgente.
Lo Champagne “Terroirs” è un assemblaggio di due millesimati, maturato per ben quattro anni sui lieviti prima del dosaggio da Extra Brut, dalla selezione dalle migliori uve Chardonnay raccolte nelle diverse parcelle della proprietà, tutti accomunati dal caratteristico suolo gessoso.
Champagne equilibratissimo, come un funambolo sulla corda, che rimane perfettamente bilanciato tra le note minerali e quelle fruttate.
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| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Vitigno | Chardonnay |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Aperitivi, primi di pesce, secondi di pesce, crostacei e sushi. |
| ROBERT PARKER | 91 - 100 |
L'azienda
|
AGRAPART
La Maison di Champagne Agrapart et Fils, situata nel bellissimo villaggio di Avize nel cuore della Côte de Blancs, è stata fondata da Arthur Agrapart nel 1894. Oggi siamo ormai giunti alla quarta generazione grazie ai fratelli Pascal e Fabrice, che continuano nel solco della tradizione familiare a produrre dei vini dalla qualità eccelsa. Gli Agrapart possiedono 9 ettari e mezzo di vigneti Chardonnay, la maggior parte dei quali grand-cru, nel cuore della Côte de Blancs. Da questi splendidi e vecchi vigneti prendono vita i vini più raffinati e complessi che si possono trovare nella Côte de Blancs. L’importanza che l’attuale proprietario della Maison attribuisce al rispetto dei ritmi naturali e alla sostenibilità ambientale è davvero notevole: non vengono utilizzati pesticidi chimici o diserbanti, e sia il lavoro in vigna che il lavoro in cantina si accodano alla filosofia produttiva di seguire i ritmi della natura. Grande cura in coltivazione, biodiversità come fattore di preservazione della vigna, aratura esclusivamente a cavallo, attenzioni maniacali in cantina: sono questi i segreti degli Champagne di Agrapart, minerali, freschi ed eleganti come pochi altri. Una cantina che ha come obiettivo principale il rispetto del territorio, per riuscire ad esprimere senza incertezze la naturale identità dei suoi Champagne. |
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