Mercoledì 17 maggio, presso la nostra saletta,
ospiteremo il Barman Alessandro Maestri e lo Chef Marco Cremonesi
per una super serata a tema gin tonic!
Ad ogni piatto dello chef verrà abbinato un drink ad hoc preparato con cura
e professionalità dal barman, arricchito da affumicature e profumi diversi:
Primo in abbinamento con Tenjaku Japanese Botanical Gin
Cappuccino tiepido di patate con tagliatella di seppia, polvere di caffè e noci
Secondo in abbinamento con Pummelo Gin
Baccalà mantecato, cubi di polenta bianca fritta, clorofilla di prezzemolo,
nero di seppia e capperi disidratati
Dolce in abbinamento con Scapegrace Premium Black Dry Gin
Tarte-tatin scomposta con crumble alle mandorle e noci pecan, accompagnata
da zabaione al gin e rapè di cioccolato fondente
Il biglietto non è rimborsabile in caso di impossibilità da parte del cliente; verrà rimborsato solo in caso di annullamento della serata.
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Mercoledì 17 maggio, presso la nostra saletta,
ospiteremo il Barman Alessandro Maestri e lo Chef Marco Cremonesi
per una super serata a tema gin tonic!
Ad ogni piatto dello chef verrà abbinato un drink ad hoc preparato con cura
e professionalità dal barman, arricchito da affumicature e profumi diversi:
Primo in abbinamento con Tenjaku Japanese Botanical Gin
Cappuccino tiepido di patate con tagliatella di seppia, polvere di caffè e noci
Secondo in abbinamento con Pummelo Gin
Baccalà mantecato, cubi di polenta bianca fritta, clorofilla di prezzemolo,
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Dolce in abbinamento con Scapegrace Premium Black Dry Gin
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