L'olio Villa Magra Grand Cru appare alla vista verde intenso. Dal profumo fresco, erbaceo penetrante e potente con note dominanti di carciofo, cardo e mandorla acerba, impreziosito da sfumature floreali e di amarena che danno vita ad un bouquet di estrema complessità. Al gusto è potente e l'amaro ed il piccante sono in ottima armonia, con una grande complessità di sentori vegetali con lunga persistenza di morbide note aromatiche.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia a Grosseto ad un'altitudine di 300/450 metri s.l.m. nel periodo di novembre.
Simbolo dell'azienda, quest'olio elegante e potente è la migliore produzione dell'oliveto Villa Magra, oliveto secolare familiare distrutto dalla gelata del 1985 e reimpiantato nel 1987. Un prodotto elegante da monocultivar Frantoio al 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media oppure per cotture brevi ad alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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L'olio Villa Magra Grand Cru appare alla vista verde intenso. Dal profumo fresco, erbaceo penetrante e potente con note dominanti di carciofo, cardo e mandorla acerba, impreziosito da sfumature floreali e di amarena che danno vita ad un bouquet di estrema complessità. Al gusto è potente e l'amaro ed il piccante sono in ottima armonia, con una grande complessità di sentori vegetali con lunga persistenza di morbide note aromatiche.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia a Grosseto ad un'altitudine di 300/450 metri s.l.m. nel periodo di novembre.
Simbolo dell'azienda, quest'olio elegante e potente è la migliore produzione dell'oliveto Villa Magra, oliveto secolare familiare distrutto dalla gelata del 1985 e reimpiantato nel 1987. Un prodotto elegante da monocultivar Frantoio al 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media oppure per cotture brevi ad alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Cultivar | Frantoio |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | Ottimo a crudo per contrastare la componente dolce di patate, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o su pesci molto saporiti; in abbinamento a formaggi freschi come raveggiolo o mozzarella che esaltano la componente fresco-vegetale d |
L'azienda
|
FRANCI
Frantoio Franci è nato negli anni '50 su iniziativa dei fratelli Franco e Fernando Franci. L'antico fienile situato sulla collina di Montenero d'Orcia, opportunamente convertito in frantoio, ha dato origine all'attività. |
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