Si presenta di colore verde dai tenui riflessi gialli ed esprime delicati profumi aromatici con sentori fruttati, eleganti note di carciofo e ritorni di mandorla. Al palato risulta ricco di aromi tra cui spiccano il sedano, il carciofo ed un finale amandorlato. Dotato di moderata amarezza e piccantezza.
Le olive di Maurino sono raccolte a mano per brucatura nei mesi di ottobre e novembre e l’olio viene da loro estratto nel Frantoio Franci a ciclo continuo.
Il Maurino è un cultivar tipico della Toscana e il Frantoio Franci ne propone una versione che lo rappresenta al meglio. Intrigante.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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Si presenta di colore verde dai tenui riflessi gialli ed esprime delicati profumi aromatici con sentori fruttati, eleganti note di carciofo e ritorni di mandorla. Al palato risulta ricco di aromi tra cui spiccano il sedano, il carciofo ed un finale amandorlato. Dotato di moderata amarezza e piccantezza.
Le olive di Maurino sono raccolte a mano per brucatura nei mesi di ottobre e novembre e l’olio viene da loro estratto nel Frantoio Franci a ciclo continuo.
Il Maurino è un cultivar tipico della Toscana e il Frantoio Franci ne propone una versione che lo rappresenta al meglio. Intrigante.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
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| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Cultivar | Maurino |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | A crudo su piatti di pesce, finger foods, carpacci di pesce, insalate di mare, pesce marinato, grigliato o arrosto, zuppe e crostacei. Eccellente su funghi crudi e formaggio fresco. Ideale per preparare maionese e pietanze al forno. |
L'azienda
|
FRANCI
Frantoio Franci è nato negli anni '50 su iniziativa dei fratelli Franco e Fernando Franci. L'antico fienile situato sulla collina di Montenero d'Orcia, opportunamente convertito in frantoio, ha dato origine all'attività. |
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