A tutti i membri della famiglia è dedicata una ricetta,
che trae ispirazione dalle loro caratteristiche e peculiarità: questa è la Giardiniera scelta da Luciana.
Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca, addolciti dall’olio extra vergine d’oliva.
Anche qui come nella versione di Morgan, tutte le verdure sono tagliate a mano, cotte separatamente e fatte maturare nella bagna agrodolce per 10 giorni per poi essere messe via in vaso con l’aggiunta dell'olio.
Una versione opulenta in olio ricca e avvolgente!
Una ricetta versatile, ideale per un aperitivo sfizioso o per ingolosire un antipasto di salumi e formaggi della tradizione. Accompagna egregiamente anche i secondi a base di pesce, come l’orata al forno. Anche per gli amanti delle insalate.
Può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto.
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A tutti i membri della famiglia è dedicata una ricetta,
che trae ispirazione dalle loro caratteristiche e peculiarità: questa è la Giardiniera scelta da Luciana.
Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca, addolciti dall’olio extra vergine d’oliva.
Anche qui come nella versione di Morgan, tutte le verdure sono tagliate a mano, cotte separatamente e fatte maturare nella bagna agrodolce per 10 giorni per poi essere messe via in vaso con l’aggiunta dell'olio.
Una versione opulenta in olio ricca e avvolgente!
Una ricetta versatile, ideale per un aperitivo sfizioso o per ingolosire un antipasto di salumi e formaggi della tradizione. Accompagna egregiamente anche i secondi a base di pesce, come l’orata al forno. Anche per gli amanti delle insalate.
Può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Ingredienti | Carote, finocchi, cavolfiori, peperoni rossi e gialli, sedano, cipolla bianca (quantità variabili) con olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto, acqua, zucchero e sale. |
| Formato | 290 gr |
| Abbinamenti | Ottima con i salumi di tradizione crudi e cotti e con i bolliti di carne. |
L'azienda
|
LA GIARDINIERA DI MORGAN
L'azienda "La Giardiniera di Morgan" si caratterizza per l'assoluta genuinità degli ingredienti che vengono selezionati da aziende agricole partner che li coltivano in regime biologico certificato. Una selezione attenta e senza compromessi, per fare in modo che "la Giardiniera" sia sempre gustosa e croccante. Inoltre vengono lavorati in maniera artigianale per mantenere inalterato il gusto delle verdure. |
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