Il Premium “Black Dry Gin” di Scapegrace si presenta con colore nero dai riflessi violacei, ma al contatto con la soda si trasforma istantaneamente in viola brillante. I profumi che esprime sono inizialmente resinosi favorendo tra tutti il ginepro, successivamente il gin si apre e dimostra una piacevole dolcezza tropicale. Al palato si colgono nettamente gli aromi floreali ed erbacei tra cui il mentolo, accompagnati da agrumi e leggere note speziate.
La distillazione avviene in un alambicco discontinuo “pot-still” di rame utilizzato sin dal XIX secolo e la cura per la materia prima è altissima. L’acqua deriva direttamente dalle sorgenti delle Alpi Meridionali della Nuova Zelanda, il grano è purissimo e le 12 botaniche sono selezionate attentamente; tra loro vengono utilizzati buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata e bacche di ginepro.
Un gin nato da sorgenti di montagna neozelandesi, pronto ad innovare il mondo della mixology.
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Il Premium “Black Dry Gin” di Scapegrace si presenta con colore nero dai riflessi violacei, ma al contatto con la soda si trasforma istantaneamente in viola brillante. I profumi che esprime sono inizialmente resinosi favorendo tra tutti il ginepro, successivamente il gin si apre e dimostra una piacevole dolcezza tropicale. Al palato si colgono nettamente gli aromi floreali ed erbacei tra cui il mentolo, accompagnati da agrumi e leggere note speziate.
La distillazione avviene in un alambicco discontinuo “pot-still” di rame utilizzato sin dal XIX secolo e la cura per la materia prima è altissima. L’acqua deriva direttamente dalle sorgenti delle Alpi Meridionali della Nuova Zelanda, il grano è purissimo e le 12 botaniche sono selezionate attentamente; tra loro vengono utilizzati buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata e bacche di ginepro.
Un gin nato da sorgenti di montagna neozelandesi, pronto ad innovare il mondo della mixology.
| Regione | NUOVA ZELANDA - Isola del Sud |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 41,6 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Gin |
| Stile | GIN - Distilled Gin |
| Stile | GIN - Dry Gin |
| Abbinamenti | Ideale per creare uno strabiliante gin tonic dai colori non tradizionali. |
| IWSC - International Wine and Spirit Competition | 2021 - Medaglia di Bronzo |
L'azienda
|
SCAPEGRACE
La Scapegrace nasce da Daniel Mclaughlin e Mark Neal, cognati che al bancone di un bar fantasticano lungamente su un ipotetico gin ideale fino a quando non trovano il coraggio di mettersi in società con l’amico Richard Burke, musicista indebitato fino al collo, per intraprendere quest’avventura nel mondo dei distillati. |
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