Si presenta di colore scuro con tendenze al nero opaco ed esprime profumi netti di bastoncino e radice di liquirizia, accompagnati da note balsamiche e sentori di macchia mediterranea. Al palato risulta intenso e avvolgente, non eccessivamente dolce ma dai sentori di liquirizia lunghi e persistenti.
Viene ottenuto dalla lavorazione manuale delle radici di Liquirizia di Calabria DOP che viene prima tagliata, quindi bollita, spremuta ed infine messa a tocchetti in macerazione nell’alcol. In questo modo è possibili estrarre quanto più aroma possibile dalla caratteristica radice calabra. La macerazione in alcol dura circa 50 giorni e il liquore così ottenuto riposa per ulteriori 20 giorni in bottiglia prima della messa in commercio.
Un liquore che può vantare una percentuale molto alta di Liquirizia al suo interno, ben il 7,9%, e che grazie alla selezione della materia prima di altissima qualità riesce ad esprimere profumi e aromi d’altri tempi.
Quando si cerca qualcosa di originale per concludere una buona cena, Abracadabra, e la magia è pronta in tavola.
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Si presenta di colore scuro con tendenze al nero opaco ed esprime profumi netti di bastoncino e radice di liquirizia, accompagnati da note balsamiche e sentori di macchia mediterranea. Al palato risulta intenso e avvolgente, non eccessivamente dolce ma dai sentori di liquirizia lunghi e persistenti.
Viene ottenuto dalla lavorazione manuale delle radici di Liquirizia di Calabria DOP che viene prima tagliata, quindi bollita, spremuta ed infine messa a tocchetti in macerazione nell’alcol. In questo modo è possibili estrarre quanto più aroma possibile dalla caratteristica radice calabra. La macerazione in alcol dura circa 50 giorni e il liquore così ottenuto riposa per ulteriori 20 giorni in bottiglia prima della messa in commercio.
Un liquore che può vantare una percentuale molto alta di Liquirizia al suo interno, ben il 7,9%, e che grazie alla selezione della materia prima di altissima qualità riesce ad esprimere profumi e aromi d’altri tempi.
Quando si cerca qualcosa di originale per concludere una buona cena, Abracadabra, e la magia è pronta in tavola.
| Regione | ITALIA - Calabria |
|---|---|
| Denominazione | Liquirizia di Calabria DOP |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 25 |
| Litri | 0,50 |
| Stile | LIQUORE - Alle Erbe |
L'azienda
|
VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
Una Società Agricola Rurale che si trova a nord di Cosenza, nei caldi territori calabresi. La narrazione vuole che l’azienda sia nata verso fino 1800 da 4 ragazzi naufragati nel mezzo di una tempesta, sbarcati sulle coste calabresi, e da lì innamoratisi della regione. |
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