Questo Spumante valdostano si presenta di colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Si esprime con sentori minerali intensi ed eleganti che incorniciano un bouquet di frutta fresca, agrumi, gelsomino ed erbe di montagna. Il palato è snello e agile, con una sferzata acida ben bilanciata dalla sapidità e dalla morbidezza del sorso. Le bollicine sono fini e persistenti.
Il Valle D'Aosta Extra Brut Metodo Classico X.T. di Cave Mont Blanc nasce in Valle d’Aosta nei vigneti dei comuni di Morgex e La Salle ad un’altitudine di 1100 metri sul livello del mare. È prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc, un vitigno autoctono della Valle d'Aosta, raccolte unicamente a mano. Il vino base svolge la prima fermentazione, secondo il Protocollo Estremi, in vasche d'acciaio inox. Successivamente vi è la tradizionale rifermentazione in bottiglia e il dégorgement non viene svolto prima di 17 mesi.
Ai piedi del Monte Bianco, questa cantina custodisce il segreto dei vigneti più alti d'Europa.
18 Articoli disponibili
Ultimi articoli in magazzino
Questo Spumante valdostano si presenta di colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Si esprime con sentori minerali intensi ed eleganti che incorniciano un bouquet di frutta fresca, agrumi, gelsomino ed erbe di montagna. Il palato è snello e agile, con una sferzata acida ben bilanciata dalla sapidità e dalla morbidezza del sorso. Le bollicine sono fini e persistenti.
Il Valle D'Aosta Extra Brut Metodo Classico X.T. di Cave Mont Blanc nasce in Valle d’Aosta nei vigneti dei comuni di Morgex e La Salle ad un’altitudine di 1100 metri sul livello del mare. È prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc, un vitigno autoctono della Valle d'Aosta, raccolte unicamente a mano. Il vino base svolge la prima fermentazione, secondo il Protocollo Estremi, in vasche d'acciaio inox. Successivamente vi è la tradizionale rifermentazione in bottiglia e il dégorgement non viene svolto prima di 17 mesi.
Ai piedi del Monte Bianco, questa cantina custodisce il segreto dei vigneti più alti d'Europa.
| Regione | ITALIA - Valle d'Aosta |
|---|---|
| Denominazione | Valle D'Aosta DOC |
| Vitigno | Prié Blanc |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | Servito fresco è ottimo come aperitivo. A tavola si abbina bene con piccoli antipasti, crostacei e frutti di mare. |
L'azienda
|
CAVE MONT BLANC
Cave Mont Blanc è nata nel 1983 da un gruppo di viticoltori valdostani che decisero di unire le loro forze per puntare ad un incremento della produzione e alla ripresa di piccoli vigneti che erano stati abbandonati sulle pendici del Monte Bianco per non lasciare morire la tradizione dei luoghi. |
Spedizione gratis sopra i 100 € di spesa, altrimenti il costo della consegna è di 10 €.
Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.
I tuoi pagamenti online e i dati personali sono protetti e sicuri.
Contattaci, saremo lieti di aiutarti:
invia una richiesta chiamaci
Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità Oltrebolla
