Dal colore giallo paglierino, esprime profumi ampi e fruttati: passa da note di mela e pera a sentori di erbe aromatiche. Il gusto è ben equilibrato, fresco, agrumato, con una leggera nota sapida e un finale lungo.
Il mosto svolge fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, dove sosterà per una maturazione di 6 mesi a cui seguono ulteriori mesi di riposo in bottiglia.
“Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto, raccolte rigorosamente a mano da viti allevate su terreni vulcanici ricchi di minerali e coltivate in biologico.
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Dal colore giallo paglierino, esprime profumi ampi e fruttati: passa da note di mela e pera a sentori di erbe aromatiche. Il gusto è ben equilibrato, fresco, agrumato, con una leggera nota sapida e un finale lungo.
Il mosto svolge fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, dove sosterà per una maturazione di 6 mesi a cui seguono ulteriori mesi di riposo in bottiglia.
“Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto, raccolte rigorosamente a mano da viti allevate su terreni vulcanici ricchi di minerali e coltivate in biologico.
| Regione | ITALIA - Lazio |
|---|---|
| Denominazione | Civitella d’Agliano IGT |
| Vitigno | Grechetto |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Antipasti caldi di pesce, uova e torte salate, pesce in umido, sushi e sashimi e tartare di pesce. |
L'azienda
|
SERGIO MOTTURA
La cantina di Sergio Mottura sorge in un territorio ricco di risorse naturali. Ci troviamo in provincia di Viterbo, in una zona vocata alla viticoltura sin dal 1292, come attestano i registri del catasto di Orvieto. La filosofia della cantina Mottura è all’insegna di un uso responsabile delle risorse naturali: coltiva infatti le proprie viti secondo i parametri dell’agricoltura biologica. Utilizza infatti l’istrice come simbolo della cantina: esso infatti è un animale che vive esclusivamente dove c’è equilibrio ecologico. Per questo i vini di Sergio Mottura garantiscono forte territorialità, qualità e rispetto per l’ambiente. |
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