Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, chiaro e brillante. All’olfatto si apre ricco, intenso, ma delicato, con note floreali, di menta piperita su sfondo agrumato. Il sorso conquista per la freschezza immediata e gli aromi fruttati vivaci in perfetto equilibrio con una chiusura leggermente affumicata e minerale.
Questo Pouilly Fumè proviene dalla regione centrale della Valle della Loira, dalle vigne di Sauvignon Blanc coltivate lungo la riva destra del Loira, delle uve provenienti dalle migliori vigne del territorio, che hanno un’età media superiore ai trent’anni su suoli, caratterizzati dalla presenza d’argilla, che ne favorisce l’invecchiamento con interessanti note leggermente fumé.
Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.
Un’etichetta che rappresenta perfettamente lo stile del Domaine e le particolari caratteristiche del territorio.
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Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, chiaro e brillante. All’olfatto si apre ricco, intenso, ma delicato, con note floreali, di menta piperita su sfondo agrumato. Il sorso conquista per la freschezza immediata e gli aromi fruttati vivaci in perfetto equilibrio con una chiusura leggermente affumicata e minerale.
Questo Pouilly Fumè proviene dalla regione centrale della Valle della Loira, dalle vigne di Sauvignon Blanc coltivate lungo la riva destra del Loira, delle uve provenienti dalle migliori vigne del territorio, che hanno un’età media superiore ai trent’anni su suoli, caratterizzati dalla presenza d’argilla, che ne favorisce l’invecchiamento con interessanti note leggermente fumé.
Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.
Un’etichetta che rappresenta perfettamente lo stile del Domaine e le particolari caratteristiche del territorio.
| Regione | FRANCIA - Loira |
|---|---|
| Denominazione | Pouilly-Fumé AOC |
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Meraviglioso con portate di pesce e frutti di mare. |
| WINE SPECTATOR | 88-100 |
L'azienda
|
BARON DE LADOUCETTE
Dalla fine del XVIII secolo, la famiglia dei Conti Lafond ha i vigneti più grandi e famosi di Pouilly Fumé. Il barone Patrick de Ladoucette, pronipote di Les Comtes Lafond, possiede attualmente 165 ettari di vigneto su suoli argillosi. Le pratiche in vigna e in cantina sono finalizzate a mantenere le caratteristiche intrinseche delle uve, ma soprattutto il legame con il territorio ed il clima. La vendemmia viene quindi eseguita manualmente e le uve vengono vinificate separatamente per singolo cru e appezzamento. I vini di Baron de Ladoucette sono considerati autentici esempi delle principali regioni vinicole francesi, vantando eleganza, complessità e assoluta eccellenza. |
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