Nel calice ha una veste color rosso rubino cupo con lievi riflessi granati. Al naso si apre su note floreali che ricordano la violetta, aromi di ciliegia, di frutta rossa matura e sfumature di morbide spezie. Al palato ha buona struttura, tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino, aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso e molto persistente, con una chiusura che torna su sensazioni sapide e leggermente speziate.
Al termine della raccolta le uve sono fatte appassire per circa un mese prima di procedere alla fermentazione. Prima dell’imbottigliamento il vino matura per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia.
Le vigne si trovano nelle pregiate zone di Sant’Ambrogio a Montorio e Valgatara, su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea.
È il più giovane della tenuta ma dimostra ogni anno un piglio internazionale.
Energico e vellutato!
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Nel calice ha una veste color rosso rubino cupo con lievi riflessi granati. Al naso si apre su note floreali che ricordano la violetta, aromi di ciliegia, di frutta rossa matura e sfumature di morbide spezie. Al palato ha buona struttura, tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino, aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso e molto persistente, con una chiusura che torna su sensazioni sapide e leggermente speziate.
Al termine della raccolta le uve sono fatte appassire per circa un mese prima di procedere alla fermentazione. Prima dell’imbottigliamento il vino matura per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia.
Le vigne si trovano nelle pregiate zone di Sant’Ambrogio a Montorio e Valgatara, su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea.
È il più giovane della tenuta ma dimostra ogni anno un piglio internazionale.
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| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Veneto IGT |
| Vitigno | Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Corvina 25%, Corvinone 25% |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 1,50 |
| Abbinamenti | Da abbinare a formaggi stagionati e carni rosse. |
L'azienda
|
QUINTARELLI
Il lavoro di Giuseppe Quintarelli è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti quei produttori che hanno cominciato a cimentarsi con la produzione di Amarone ed oggi la cantina può essere considerata un punto di riferimento imprescindibile per quanti vogliano accostarsi a questo vino. La cantina Quintarelli continua ad essere un’eccellenza in questo mondo. |
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