BRESSAN - Venezia Giulia IGT - Schioppettino 2018
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BRESSAN - Venezia Giulia IGT - Schioppettino 2018

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Lo Schioppettino di Bressan, si presenta nel calice con veste rossa rubina che vira verso il granato. Naso lisergico e incontenibile, note di pepe nero, pomodoro, ciliegia matura e terra, in un’evoluzione continua e dinamica. Il sorso non è meno impattante, dotato di una bevibilità riempitiva e vellutata e di una persistenza quasi inquantificabile.

È indubbiamente un rosso indimenticabile e segnante, in virtù di un’aromaticità arrembante unita alla stoffa del fuoriclasse. Istrionico Fulvio Bressan, produttore tra i più chiacchierati per le sue posizioni decise e nette, ma al contempo maestro della vigna e profondo conoscitore di tutto ciò che concerne il mondo del vino, ed in particolare di ciò che sia importante per ottenere dei vini straordinari come i suoi.

Schioppettino ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate in quel di Farra d'Isonzo provenienti da viti di oltre 30 anni, che poggiano su terreno ricco di scheletro e ossidi di ferro. In vigna, dove non si utilizza niente se non un po' di rame e zolfo, le uve vengono raccolte in vendemmia leggermente tardiva e portate in cantina per svolgere una lenta fermentazione in acciaio, con lieviti indigeni, per almeno 35 giorni. Il liquido affina per almeno 12 mesi in botti di rovere.

Esperienza trascinante.

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Lo Schioppettino di Bressan, si presenta nel calice con veste rossa rubina che vira verso il granato. Naso lisergico e incontenibile, note di pepe nero, pomodoro, ciliegia matura e terra, in un’evoluzione continua e dinamica. Il sorso non è meno impattante, dotato di una bevibilità riempitiva e vellutata e di una persistenza quasi inquantificabile.

È indubbiamente un rosso indimenticabile e segnante, in virtù di un’aromaticità arrembante unita alla stoffa del fuoriclasse. Istrionico Fulvio Bressan, produttore tra i più chiacchierati per le sue posizioni decise e nette, ma al contempo maestro della vigna e profondo conoscitore di tutto ciò che concerne il mondo del vino, ed in particolare di ciò che sia importante per ottenere dei vini straordinari come i suoi.

Schioppettino ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate in quel di Farra d'Isonzo provenienti da viti di oltre 30 anni, che poggiano su terreno ricco di scheletro e ossidi di ferro. In vigna, dove non si utilizza niente se non un po' di rame e zolfo, le uve vengono raccolte in vendemmia leggermente tardiva e portate in cantina per svolgere una lenta fermentazione in acciaio, con lieviti indigeni, per almeno 35 giorni. Il liquido affina per almeno 12 mesi in botti di rovere.

Esperienza trascinante.

Scheda

Regione ITALIA - Friuli-Venezia Giulia
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Schioppettino
Annata 2018
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Abbinamenti Perfetto con formaggi stagionati e con primi e secondi piatti a base di carne.
L'azienda BRESSAN BRESSAN

La storia della cantina della famiglia Bressan coincide con quella del Friuli degli ultimi tre secoli. Discendente da un’antica famiglia di vignaioli e coltivatori, il capostipite Giacomo Bressan si dedicò all’attività enologica nella prima metà del XVIII secolo: oggi, dopo 8 generazione, l’attività è portata avanti con orgoglio e determinazione da Fulvio Bressan, che ha ereditato dagli antenati, accanto a un carattere impetuoso e sanguigno, un’antichissima sapienza contadina.

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