Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi fruttati che riportano al sottobosco, accompagnati da sentori di petali di rosa e da note più complesse di liquirizia e spezie. Al palato risulta vellutato, pieno e con un’ottima persistenza.
Le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio dove effettuano 32 giorni di macerazione sulle bucce e viene completata la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede 36 mesi in botte di rovere, seguiti da 9 mesi di riposo in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Il vigneto da cui provengono i grappoli è il “Pora”, dotato di 10,7 ettari di superficie ad un’altitudine tra 200 e 280 metri, esposizione a sud/sud-ovest ed un terreno di carattere argilloso calcareo con alcune venature sabbiose.
Il vigneto Pora è la collina più vicina al fiume Tanaro, da cui assorbe tutto il particolare microclima che l’influenza del fiume riesce a donare.
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Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi fruttati che riportano al sottobosco, accompagnati da sentori di petali di rosa e da note più complesse di liquirizia e spezie. Al palato risulta vellutato, pieno e con un’ottima persistenza.
Le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio dove effettuano 32 giorni di macerazione sulle bucce e viene completata la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede 36 mesi in botte di rovere, seguiti da 9 mesi di riposo in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Il vigneto da cui provengono i grappoli è il “Pora”, dotato di 10,7 ettari di superficie ad un’altitudine tra 200 e 280 metri, esposizione a sud/sud-ovest ed un terreno di carattere argilloso calcareo con alcune venature sabbiose.
Il vigneto Pora è la collina più vicina al fiume Tanaro, da cui assorbe tutto il particolare microclima che l’influenza del fiume riesce a donare.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 15 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Da accompagnare con primi piatti di pasta e risotto, con carni bianche e rosse oppure con selvaggina. |
L'azienda
|
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Produttori del Barbaresco: 50 famiglie e 100 ettari nel cuore della Langa. Un solo vitigno: il Nebbiolo. Un solo vino, il Barbaresco: l’eccellenza nella semplicità. |
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