Si presenta con colore rosso rubino ed esprime profumi intensi di frutta fresca come ribes uniti a note di timo e a sentori speziati che ricordano le spezie scure e la terra. Al palato risulta morbido e fresco, con tannini molto dolci ed una pregevole persistenza.
Le uve di Frappato e Nero d’Avola vengono vinificate con fermentazione spontanea all’interno di vasche di cemento. La macerazione sulle bucce dura 30 giorni nei quali vengono fatti giornalmente rimontaggi e follature. Prima dell’imbottigliamento non viene effettuato alcun tipo di filtraggio né di chiarifica.
Le viti sono allevate a guyot su terreni calcarei seguendo la filosofia biologica nonostante non abbiano certificazione.
È un vino naturale dalla grandissima bevibilità, una bandiera siciliana.
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Si presenta con colore rosso rubino ed esprime profumi intensi di frutta fresca come ribes uniti a note di timo e a sentori speziati che ricordano le spezie scure e la terra. Al palato risulta morbido e fresco, con tannini molto dolci ed una pregevole persistenza.
Le uve di Frappato e Nero d’Avola vengono vinificate con fermentazione spontanea all’interno di vasche di cemento. La macerazione sulle bucce dura 30 giorni nei quali vengono fatti giornalmente rimontaggi e follature. Prima dell’imbottigliamento non viene effettuato alcun tipo di filtraggio né di chiarifica.
Le viti sono allevate a guyot su terreni calcarei seguendo la filosofia biologica nonostante non abbiano certificazione.
È un vino naturale dalla grandissima bevibilità, una bandiera siciliana.
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigno | Frappato 70% e Nero d'Avola 30% |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo abbinamento con primi piatti di carne o di verdure e a secondi piatti di carni bianche in umido o carni rosse poco lavorate. |
L'azienda
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OCCHIPINTI
Arianna Occhipinti è una delle più celebri donne nel mondo dell’enologia italiana. Fieramente tradizionalista e rispettosa del territorio, viene definita una “natural woman” per la sua passione e amore verso l’agricoltura e la terra, da cui nascono vini autentici, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo . |
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