Il Barbaresco DOCG "Nubiola" di Pelissero, presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al profumo si percepiscono sentori di frutta matura, rose appassite e fiori misti, note di erbe officinali, liquirizia e spezie. Al gusto risulta morbido e vellutato, dai tannini eleganti e dal finale fresco, piacevolmente asciutto e persistente.
È un rosso piemontese, delicato ed elegante, prodotto con il vitigno Nebbiolo in purezza, nello splendido territorio collinare delle Langhe. Il lungo periodo di maturazione in legno, permette al Nebbiolo di arricchire il suo profilo varietale con interessanti e raffinati aromi evolutivi. Il "Nubiola" è un Barbaresco di stampo classico e tradizionale, che permette si apprezzare a pieno le qualità di questo grande vino piemontese, al cui antico nome si ispira anche l’etichetta.
È realizzato con una selezione di uve di sei piccole parcelle coltivate nei territori comunali di Treiso, Neive e Barbaresco a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con diverse esposizioni, che variano da est a sud a ovest. Proprio queste diversità contribuiscono a donare una complessa sfaccettatura al vino e a creare una piacevole ed equilibrata armonia gustativa. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Prima di andare in bottiglia, il vino matura in grandi botti di rovere da 50 ettolitri per almeno 20 mesi.
Un vino dal volto sobrio e dal profilo fine ed elegante.
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Il Barbaresco DOCG "Nubiola" di Pelissero, presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al profumo si percepiscono sentori di frutta matura, rose appassite e fiori misti, note di erbe officinali, liquirizia e spezie. Al gusto risulta morbido e vellutato, dai tannini eleganti e dal finale fresco, piacevolmente asciutto e persistente.
È un rosso piemontese, delicato ed elegante, prodotto con il vitigno Nebbiolo in purezza, nello splendido territorio collinare delle Langhe. Il lungo periodo di maturazione in legno, permette al Nebbiolo di arricchire il suo profilo varietale con interessanti e raffinati aromi evolutivi. Il "Nubiola" è un Barbaresco di stampo classico e tradizionale, che permette si apprezzare a pieno le qualità di questo grande vino piemontese, al cui antico nome si ispira anche l’etichetta.
È realizzato con una selezione di uve di sei piccole parcelle coltivate nei territori comunali di Treiso, Neive e Barbaresco a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con diverse esposizioni, che variano da est a sud a ovest. Proprio queste diversità contribuiscono a donare una complessa sfaccettatura al vino e a creare una piacevole ed equilibrata armonia gustativa. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Prima di andare in bottiglia, il vino matura in grandi botti di rovere da 50 ettolitri per almeno 20 mesi.
Un vino dal volto sobrio e dal profilo fine ed elegante.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto con carne rossa alla griglia, in umido e arrosto e selvaggina. Ideale anche con risotto ai funghi e formaggi stagionati. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| VERONELLI | 3 Stelle Rosse |
| L'azienda |
PELISSERO
Pelissero è incastonata come un piccolo diamante tra la torre medievale di Barbaresco e il castello di Guarene, tra il Roero e le Alpi, che si perdono attraversando le colline per poi ritrovarsi a Treiso, dove sorge questa cantina, affacciata al Monte Rosa e al Monviso, in un panorama mozzafiato. Il sangue langarolo scorre orgogliosamente nelle vene di questa famiglia, figlia di una terra tanto prolifica quanto esperta nel valorizzare i propri frutti. Passione, impegno e dinamicità innovativa sono i valori che incentivano il febbrile lavoro anche dei collaboratori, che provengono da ogni angolo della Terra, per assistere alla realizzazione di etichette che esprimono pienamente l’anima di Langa. |
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