MARION

L’Azienda agricola Marion è una piccola realtà ad est di Verona, si trova a Marcellise di San Martino Buon Albergo, paese a una decina di chilometri a est di Verona di origine romana. Vi esisteva, nel luogo dove ora si trova la parrocchia, un antico tempio pagano dedicato al Dio Bono Evento, adorato dagli abitanti. Porta per certo il nome di Buon Albergo dal 1146, anno in cui viene citato per certo in alcuni documenti. La verde valle di Marcellise, famosa anche per le ciliegie e per il vino, si è imposta nel mercato grazie alle sue cantine vinicole.

La sede dell’Azienda Marion, a conduzione familiare, è in una villa rinascimentale appartenente al Conte Marioni e risalente al sedicesimo secolo. La Marion, fondata negli anni ‘80 da Stefano Campedelli, dalla moglie Nicoletta e dal fratello Marco, può contare su una ventina di ettari di proprietà e su altri in affitto, ubicati in una bella zona soleggiata. Le vigne sono state per la maggior parte trasformate a guyot, sistema impiegato nella viticoltura di qualità, che conferisce un’ottima resa.

La filosofia aziendale è volta ad una cura attenta e costante di tutte le fasi della produzione del vino, a cominciare soprattutto dalla conduzione dei vigneti improntata rigorosamente alla massima salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante. I proprietari prestano la massima attenzione alla salvaguardia delle piante e a tutte le fasi della produzione del vino.

L’azienda può vantare vini eccellenti come il Cabernet Sauvignon, il Valpolicella Superiore, l’Amarone e il Teroldego. Utilizza dei metodi particolari per la vinificazione, per esempio l’impiego di uve appassite per la produzione del Cabernet Sauvignon e l’uso del legno di Slavonia al posto del barrique. Il terreno argilloso e il clima mite che caratterizzano la zona permettono di produrre degli ottimi vini corposi ma leggeri, in grado di contraddistinguere la produzione della cantina Marion.