Fondata a Tokyo con una chiara e rivoluzionaria missione, The Ethical Spirits & Co. è una realtà pionieristica nel mondo della distillazione artigianale sostenibile. All'interno della loro avveniristica Tokyo Riverside Distillery, l'azienda produce "ethical gin" rigenerando materie prime che altrimenti andrebbero sprecate, come i residui della produzione del sake (sake kasu) o le bucce del cacao di importazione etica. Attraverso una ricerca botanica minuziosa e tecniche di distillazione sofisticate, The Ethical Spirits & Co. riesce a creare spirits di lusso dal profilo aromatico straordinariamente complesso, dimostrando al mondo che la sostenibilità può e deve coincidere con l'eccellenza e il gusto premium.
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