Giallo dorato con fine perlage. Alla sorprendente freschezza e alla vivacità delle fragranze floreali e fruttate succedono sottili note di vaniglia e di burro, che conferiscono un carattere aromatico consistente. Gli iniziali sentori agrumati lasciano il posto ai fiori di limoni e zucchero vanigliato. In bocca, ampiezza e vivacità trovano il giusto equilibrio, sublimandosi in un sapore di eleganza rotonda e vinosa.
Per raggiungere la perfezione la cuvée è poi composta per la maggior parte da vini fermentati in acciaio prodotti dall’annata in corso e con poco più del 10% da vini di riserva delle annate precedenti. Alla rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise segue un lungo periodo di affinamento: 3 anni nelle storiche cantine
Con la sua combinazione di cinquanta diversi cru, lo Champagne Perrier-Jouët Grand Brut è il simbolo della qualità e della diversità su cui si fonda la tradizione vinicola della Maison.
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Giallo dorato con fine perlage. Alla sorprendente freschezza e alla vivacità delle fragranze floreali e fruttate succedono sottili note di vaniglia e di burro, che conferiscono un carattere aromatico consistente. Gli iniziali sentori agrumati lasciano il posto ai fiori di limoni e zucchero vanigliato. In bocca, ampiezza e vivacità trovano il giusto equilibrio, sublimandosi in un sapore di eleganza rotonda e vinosa.
Per raggiungere la perfezione la cuvée è poi composta per la maggior parte da vini fermentati in acciaio prodotti dall’annata in corso e con poco più del 10% da vini di riserva delle annate precedenti. Alla rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise segue un lungo periodo di affinamento: 3 anni nelle storiche cantine
Con la sua combinazione di cinquanta diversi cru, lo Champagne Perrier-Jouët Grand Brut è il simbolo della qualità e della diversità su cui si fonda la tradizione vinicola della Maison.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Carpaccio di pesce, carni bianche, verdure croccanti, tofu |
| WINE SPECTATOR | 90 - 100 |
| JAMES SUCKLING | 91 - 100 |
L'azienda
|
PERRIER-JOUET
La storica e prestigiosa maison Perrier Jouet si è sempre distinta, a partire dalla sua fondazione nel 1811 per eleganza e raffinatezza, dando vita ad espressioni fresche, morbide e floreali, nate da cuvée di primissimo livello a forte presenza di Chardonnay. Come i disegni che ornano le bottiglie, i Perrier Jouet Champagne sono vere e proprie opere d’arte. |
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