Lo Champagne "Duramen" di Alain Mercier, presenta un colore giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi e fico, note burrose e di sottobosco e toni di spezie e tabacco. Al palato è complesso, di buona struttura e piacevole mineralità.
Chiamata, in origine, "Cuvée Lucien", il "Duramen" brut esprime perfettamente tutto il know-how della Maison Alain Mercier. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica, 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Segnata da armoniosi toni legnosi, è una Cuvée elegante, di bella maturità gustativa, che assicura pieno appagamento.
Equilibrato.
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Lo Champagne "Duramen" di Alain Mercier, presenta un colore giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi e fico, note burrose e di sottobosco e toni di spezie e tabacco. Al palato è complesso, di buona struttura e piacevole mineralità.
Chiamata, in origine, "Cuvée Lucien", il "Duramen" brut esprime perfettamente tutto il know-how della Maison Alain Mercier. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica, 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Segnata da armoniosi toni legnosi, è una Cuvée elegante, di bella maturità gustativa, che assicura pieno appagamento.
Equilibrato.
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Chardonnay 80%, Pinot Meunier 20%. |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Ottimo in abbinamento agli antipasti e ai primi di pesce, ideale anche per accompagnare le crudità e i formaggi. Perfetto per un fine pasto da divano. |
L'azienda
|
ALAIN MERCIER
La maison Alain Mercier è una piccola realtà récoltant-manipulant situata nel comune di Passy-sur-Marne, all’interno del dipartimento dell’Aisne. Si tratta di una realtà a conduzione familiare che fotografa in maniera impeccabile la tradizione legata alla produzione di Champagne nelle Valle della Marna, rispettando le tecniche tradizionali e le consuetudini che da sempre regnano in questa zona. |
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