Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Esprime piacevoli sensazioni di frutta bianca, fiori freschi, agrumi e crosta di pane, regalando un sorso molto fresco, minerale, sapido ed equilibrato.
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base maturano per alcuni mesi prima della definizione dell’assemblaggio, che viene creato anche utilizzando vini di riserva di precedenti annate. Ogni anno la composizione varia a seconda delle caratteristiche dell’annata, in modo da offrire sempre un vino armonioso. La rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, parte con l'aggiunta del solo mosto d'uva concentrato, nella variante del Metodo SoloUva, senza quindi uso di zuccheri esogeni in tutte le fasi di produzione. Affina poi sui lieviti per un periodo non inferiore a 20 mesi.
Nasce da una selezione di uve perfettamente mature provenienti dalle vigne di Erbusco, Adro, Capriolo, Cologne, Cazzago San Martino e Passirano.
Armonioso!
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Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Esprime piacevoli sensazioni di frutta bianca, fiori freschi, agrumi e crosta di pane, regalando un sorso molto fresco, minerale, sapido ed equilibrato.
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base maturano per alcuni mesi prima della definizione dell’assemblaggio, che viene creato anche utilizzando vini di riserva di precedenti annate. Ogni anno la composizione varia a seconda delle caratteristiche dell’annata, in modo da offrire sempre un vino armonioso. La rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, parte con l'aggiunta del solo mosto d'uva concentrato, nella variante del Metodo SoloUva, senza quindi uso di zuccheri esogeni in tutte le fasi di produzione. Affina poi sui lieviti per un periodo non inferiore a 20 mesi.
Nasce da una selezione di uve perfettamente mature provenienti dalle vigne di Erbusco, Adro, Capriolo, Cologne, Cazzago San Martino e Passirano.
Armonioso!
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, ma anche con primi piatti e seconde portate. |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
| VERONELLI | 87-100 |
L'azienda
|
VEZZOLI
La cantina Vezzoli si trova nel cuore della Franciacorta e da quasi un secolo si prende cura dei suoi pregiati vigneti, di proprietà della famiglia da lontane generazioni. Da amanti delle bollicine oggi innovano producendo secondo il metodo SoloUva. Tutti i Franciacorta a marchio Vezzoli sono prodotti senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenologicamente mature: sono Franciacorta differenti che rappresentano una nuova e pura espressione del territorio. |
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