Giallo dorato brillante dal perlage finissimo e dai profumi intensi che ricordano la mandorla e il marzapane, con richiami di pesca e un finale affumicato. Il sorso risulta ricco e pieno, asciutto, verticale, di bella persistenza e sapidità. Armonico e di grande finezza, ma sempre con una chiara e precisa personalità, con un nerbo di freschezza che lo fa ricordare.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, nella variante SoloUva, con aggiunta di solo mosto in fase di tiraggio e dosaggio senza zuccheri esogeni. Viene poi lasciato affinare ed evolvere in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi.
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate tra le migliori dei vigneti siti ad Erbusco, nel cuore della Franciacorta, dove l’influenza del Lago d’Iseo e la brezza che scorre lenta dalle Orobie e dalla catena dell’Adamello si fa sentire nelle calde sere d'estate, permettendo così una sana maturazione fenologica dei grappoli, nel rispetto dell'integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.
Armonico e di struttura!
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Giallo dorato brillante dal perlage finissimo e dai profumi intensi che ricordano la mandorla e il marzapane, con richiami di pesca e un finale affumicato. Il sorso risulta ricco e pieno, asciutto, verticale, di bella persistenza e sapidità. Armonico e di grande finezza, ma sempre con una chiara e precisa personalità, con un nerbo di freschezza che lo fa ricordare.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, nella variante SoloUva, con aggiunta di solo mosto in fase di tiraggio e dosaggio senza zuccheri esogeni. Viene poi lasciato affinare ed evolvere in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi.
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate tra le migliori dei vigneti siti ad Erbusco, nel cuore della Franciacorta, dove l’influenza del Lago d’Iseo e la brezza che scorre lenta dalle Orobie e dalla catena dell’Adamello si fa sentire nelle calde sere d'estate, permettendo così una sana maturazione fenologica dei grappoli, nel rispetto dell'integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.
Armonico e di struttura!
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Ottimo con primi o secondi piatti. |
L'azienda
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VEZZOLI
La cantina Vezzoli si trova nel cuore della Franciacorta e da quasi un secolo si prende cura dei suoi pregiati vigneti, di proprietà della famiglia da lontane generazioni. Da amanti delle bollicine oggi innovano producendo secondo il metodo SoloUva. Tutti i Franciacorta a marchio Vezzoli sono prodotti senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenologicamente mature: sono Franciacorta differenti che rappresentano una nuova e pura espressione del territorio. |
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