Si presenta di un bel rosa corallo luminoso, con perlage fine e continuo. Al naso è elegante con delicate note di frutti di bosco, arancia rossa e melagrana dalle sfumature tostate di noce e crosta di pane.
All'assaggio colpisce immediatamente per l'estrema freschezza del sorso vivace e cremoso, con un bel ritorno su note di ciliegia per un finale di buona persistenza.
Figlio di un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti più vocati della prestigiosa zona, dislocati tra 19 comuni, fermenta prima in acciaio con breve macerazione in rosa di alcune ore per il Pinot Nero. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina 24 mesi sui lieviti e riposa almeno 2 mesi in bottiglia, arricchendo così il suo profilo aromatico.
Uno spumante fresco, spigliato ed accattivante dalla duttilità gastronomica quasi illimitata!
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Si presenta di un bel rosa corallo luminoso, con perlage fine e continuo. Al naso è elegante con delicate note di frutti di bosco, arancia rossa e melagrana dalle sfumature tostate di noce e crosta di pane.
All'assaggio colpisce immediatamente per l'estrema freschezza del sorso vivace e cremoso, con un bel ritorno su note di ciliegia per un finale di buona persistenza.
Figlio di un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti più vocati della prestigiosa zona, dislocati tra 19 comuni, fermenta prima in acciaio con breve macerazione in rosa di alcune ore per il Pinot Nero. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina 24 mesi sui lieviti e riposa almeno 2 mesi in bottiglia, arricchendo così il suo profilo aromatico.
Uno spumante fresco, spigliato ed accattivante dalla duttilità gastronomica quasi illimitata!
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Pinot Nero 60% e Chardonnay 40% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | In grado di accompagnare sia salumi e formaggi che crostacei in salsa. Perfetto aperitivo. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| WINE SPECTATOR | 91-100 - TOP 100 Wines 2021 |
| JAMES SUCKLING | 90-100 |
| Promozione | Prodotti in Promo |
L'azienda
|
BERLUCCHI
Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi. “E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” è stata una di quelle. Nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani la rivolse a Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna. Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta. |
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