MONTE ROSSA - MAGNUM - Franciacorta DOCG - Nature "Coupé"

MONTE ROSSA

61,60 €

(Tasse incl.)

Colore Giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Delicati ricordi di pesca bianca e fiori di sambuco di primo impatto, svelano sentori vegetali e marini e un finale di mandorla fresca. Il sorso risulta secco, cremoso e di bella freschezza, chiude con una vena sapida e balsamica piuttosto vivace.

Una cuvée formata per l’87,5% da vini provenienti dai cru della cantina vinificati parte in acciaio e parte in legno e dal 12,5% di vino di riserva e affinato sui lieviti per oltre 24 mesi. Un'altra sua caratteristica è di essere un vino non dosato, cioè ottenuto senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio.

Il nome “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tradotto tagliare, un concetto incarnato nel mondo del vino nel termine Cuvée. Il nome, il logo, la bottiglia e lo stile comunicativo evocano il mondo dei motori, rendendo omaggio anche al mondo del fumetto: l’eroe e la sua automobile, un binomio vincente.

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MONTE ROSSA - MAGNUM - Franciacorta DOCG - Nature

Scheda

Regione	ITALIA - Lombardia
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Prevalentemente Chardonnay con una parte di Pinot nero.
Stile	METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio	Dosaggio zero
Annata	S.A.
Alcol (%)	12,5
Litri	Magnum 1,50 L
Abbinamenti	Salumi, formaggi, sushi, sashimi, frutti di mare, perfetto come aperitivo
BIBENDA	4 grappoli
AIS	3 viti
WINE SPECTATOR	92-100
JAMES SUCKLING	90-100
L'azienda	MONTE ROSSA Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. Era il 1972 quando l'imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola, intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele. Oggi Monte Rossa coltiva 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare tra i primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza negli spumanti Franciacorta, quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina. Un esempio a questo proposito è la nuova struttura realizzata nel 2000, in grado di sfruttare la forza di gravità, consentendo di utilizzare il meno possibile le pompe e proteggendo il vino dall’ossidazione. Il resto lo fanno i bellissimi vigneti di Monte Rossa, caratterizzati da un territorio che presenta un microclima davvero perfetto per la produzione di materie prime di qualità, poiché inserito in quella fascia collinare che chiude il Lago d’Iseo, separandolo dalla pianura. I terreni da cui nascono i vini Monte Rossa sono morenici di origine glaciale, capaci di donare ai vini la perfetta dose di sapidità ed eleganza. Un altro elemento che contribuisce a donare equilibrio nel tempo agli spumanti della cantina è, oltre all’utilizzo della barrique per la fermentazione per circa il 60% dei mosti, il costante impiego di vino di riserva, che viene ogni anno tenuto da parte, consentendo così di dare uniformità ai Franciacorta col susseguirsi degli anni e a mettere a punto un'identità ben precisa e riconoscibile. Morbidezza, sapidità ed equilibrio sono gli elementi che contraddistinguono i Franciacorta di Monte Rossa, ormai divenuta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo della Franciacorta. Approfondisci