Giallo paglierino con riflessi dorati e fine perlage. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e note delicate di fiori bianchi. Al palato è fresco, piacevolmente sapido ed equilibrato. Vino snello, agile e di gradevolissima beva.
Macerazione delle uve per una notte e pressatura soffice. La fermentazione avviene solo con lieviti indigeni, in anfora e in vasche di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite.
Il terreno è di tipo morenico, ricco di scheletro e calcareo. Essendo un terreno povero e quasi inerte, costringe le viti a sviluppare una naturale resistenza, favorita anche dalla presenza di porzioni di bosco che garantiscono un migliore equilibrio biologico.
Un vero e proprio vino glou glou!
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Giallo paglierino con riflessi dorati e fine perlage. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e note delicate di fiori bianchi. Al palato è fresco, piacevolmente sapido ed equilibrato. Vino snello, agile e di gradevolissima beva.
Macerazione delle uve per una notte e pressatura soffice. La fermentazione avviene solo con lieviti indigeni, in anfora e in vasche di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite.
Il terreno è di tipo morenico, ricco di scheletro e calcareo. Essendo un terreno povero e quasi inerte, costringe le viti a sviluppare una naturale resistenza, favorita anche dalla presenza di porzioni di bosco che garantiscono un migliore equilibrio biologico.
Un vero e proprio vino glou glou!
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | delle Venezie DOC |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 11 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO ANCESTRALE - Rifermentazione Naturale |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Ottimo in abbinamento ai crostacei, si sposa molto bene anche con gli antipasti di verdure. |
L'azienda
|
MONTE DEI ROARI
Nella località Mamaor, sulle colline di Valeggio sul Mincio, a poco più di 10 km a sud-est del lago di Garda, zona d’elezione del Custoza e del Bardolino, sorge la storica azienda vinicola Monte dei Roari. Vini dalla grande beva, sia fermi ché rifermentati, freschi, schietti sapidi e dissetanti. |
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